Le Bigaradier de Mme WESTRELIN !

Cet article se lira comme feuilleton : Un copier-coller d’un ping-pong de Mails entre Madame Westrelin et David (de l’association La JARRE Écocitoyenne) :

Bonsoir David, joli projet pour votre Association avec ces oranges… Avons récolté environ 80 kg cette année et il en reste au moins 10kgs en haut de l’arbre difficilement accessibles. Ceci pour vous dire que c’est avec plaisir que nous vous fournirons généreusement pour ce beau programme d’utilisation du produit. Bravo !

Voici quelques photos prises le 26.04 au stade de la floraison

Bigaradier de Monsieur et Madame Westelin au 26-04-2020

Un autre cliché en finition du mûrissement, le 21 Novembre 2020 :

Bigaradier Westelin 25-decembre-2020 avant récolte en janvier 2021
Bigaradier Westelin 25-decembre-2020 avant récolte en janvier 2021

Récolté le 20.01, elles étaient prêtes avant mais n’avions pas le temps de nous en occuper.

L’arbre était un arbuste d’environ 1m50 en 1983 quand nous avons pris possession des lieux. Extra muros. (Quartier St Ruf). En 1986 l’arbre a complètement gelé. Suivant les conseils de notre voisin maraîcher nous avons laissé les racines (en pleine terre) en attendant la repousse. Il nous a fait cet honneur mais il végétait, l’avons donc changé de place deux fois jusqu’à la place définitive où il s’est beaucoup plu. Quelques années plus tard un 14.07 nous avons à notre grande surprise découvert qu’il était garni de petites oranges vertes (de la taille d’une noix). Et depuis il s’éclate malgré encore 2 épisodes de gelée qui lui ont coûté la perte des feuilles et notamment la perte d’une branche ce fameux hiver 2012.

Depuis les oranges sont de plus en plus nombreuses mais plus petites et la pulpe change, la confiture 2021 était un peu compliquée à faire, beaucoup de jus et les peaux blanches un peu difficiles à enlever mais on y arrive et le résultat toujours aussi satisfaisant.

Il est à noter qu’il n’a jamais eu aucun traitement ni d’engrais (à tort peut-être)…

 Voilà David pour la petite histoire…

On garde bien sûr le contact et on se reverra sûrement.

Bonne continuation pour votre Association.

P.S  Notre voisin a essayé d’en faire pousser un de l’autre côté du mur mais ça n’a pas marché. Je vous souhaite plus de chance !

Françoise et Yves.

PS : Oublié d’ajouter que l’ancien propriétaire nous a dit que cet arbre avait poussé spontanément à partir d’oranges abimées que sa fille qui avait une épicerie à Cavaillon leur avait données et les avait jetées dans le jardin (en vue de faire pousser un arbre ou pour s’en débarrasser) ??  Nous n’avons pas poussé plus loin l’investigation

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Réponse de David Z :

Merci pour les photos et… la petite histoire !

Bigaradier-Westelin_26-04-et-21-11-2020
Bigaradier-Westrelin_26-04-et-21-11-2020

Il est superbe cet arbre ! Notez que si votre bigaradier se plaît sur ce troisième emplacement que vous lui avez trouvé, c’est il convenablement transplanté dans un coin de murs blancs qui réfléchissent la lumière et qui redonnent de la chaleur à l’arbre et le protège des vents (que les agrumes n’aiment guère en général). C’est parfait. Le votre profite de la lumière toute la journée… et je parie que celui de votre voisin n’en a plus dès la fin de matinée (raison pour laquelle il ne se plait guère de l’autre côté du mur !).

Une piste pour donner un peu de mystère à la “Petite histoire” de cet agrume :

A la fin du siècle dernier, les arbres aussi costauds que celui-ci étaient (et sont toujours aujourd’hui) souvent utilisés comme porte-greffe sur lesquels sont greffés d’autres variétés comestibles “au couteaux” ou “à jus”.

Ainsi, comme porte-greffes, ils permettent plusieurs avantages aux variétés d’agrumes plus commercialisables :

  • la résistance à la gommose (une maladie cryptogamique (champignon phytophthora) qui affecte les tissus conducteurs de sève). Avec moins de nutriments, les fruits deviennent chétifs voir absents),
  • induisent plus de tolérance aux sols alcalins (adaptation accrue en zone méditerranéenne),
  • donnent des plants homogènes “tous les mêmes” pour répondre aux cahiers de charges des jardineries avec des variétés commerciales,
  • ILS DONNENT SURTOUT, il donne une mise à fruit rapide, une productivité élevée et soutenue, une bonne qualité des fruits tant pour leur calibre que pour leur richesse et leur teneur en jus !

Mon hypothèse est qu’en gelant, il aurait perdu la capacité de produire les fruits du greffon. La greffe se fait sur tige ou demi-tige et donc lorsqu’il a gelée, tout le greffon a gelée SAUF les racines et une partie du porte-greffe le plus protéger au raz du sol. En renaissant, à la base, il a retrouvé la faculté de produire les fruits originels celui du porte greffe : le bigaradier !

J’aime donc ROMANCER, la petite histoire mais cela est peut-être vrai !

Je vais relater tous ça dans un article… je vous enverrai le lien.

A bientôt donc

Cordialement : David Z

Marmelade d’orange amère de mon grand-père

Recette “so british” originale ! Facile : 2Kg d’orange de bigaradier, 4 litres d’eau, 5 kg de sucre (pour 2 bassine en cuivre de 2,650 kg + 2,5 kg sucre)

Un grand merci à M&Mme Westrelin, rencontrés en caisse à botanic® Saint-Anthelme… C’est en discutant qu’est venue l’idée de partager le surplus de production d’un arbre BIGARADIER pouvant produire jusqu’à 80 kg d’oranges amères. 4 sacs de 2,3 Kg de fruits me sont arrivés en caisse 4 mois plus tard (Mi-Janvier) : Des fruits Bio, sans aucun traitement, parfait pour cette recette où l’entièreté du fruit est utilisée !

  • Laver, éplucher les oranges.
  • Les pelures sont passées au robot,
  • Les oranges coupées en deux permettra de réserver les pépins dans une grosse boule à thé,
  • Rassembler le tout (noublier pas la boule à thé contenant les pépins) et mouiller pour laisser macérer une demi-journée (ou la nuit). OPTION testé par l’association la JARRE lors d’un atelier confiture : Placer les 2 kg d’oranges préparés et les 4 litres d’eau dans une cocotte (grosse cocotte de 10 litres + couvrir partiellement avec une assiette), puis chauffer la préparation. Ensuite au choix, dès l’ébullition, on stoppe et on laisse macérer la demi-journée… ou on laisse mijoter la préparation (avec l’assiette recouvrant partiellement la cocotte) 1h à 2h.
  • Répartir le volume de la macération dans 2 bassines à confiture en cuivre. Cela représente non pas 3 kg chacune mais 2,6 kg environ (cf évaporation lors de la macération-mijotage. ASTUCE : Prélever dans la cocotte la masse avec un verre mesureur (plus pratique que de devoir faire des pesées laborieuses.
  • Ajouter 2,5 Kg de sucre blanc dans chaque bassine.
  • Procéder à la cuisson de la marmelade (vous pouvez adjoindre la boule à thé avec les pépins pour extraire encore plus de pectine mais BON à SAVOIR, l’orange est un des fruits qui en contient le plus dans ses écorces : La marmelade prendra à coup sur si vous poussez la cuisson au max. Elle sera prête pour la mise en pot, lorsque l’écume qui se forme disparait comme par enchantement.

Plus de détail sur la recette ICI.

Résultat surprenant ! 10 pots par bassine (soit 10 pots du Kg de fruits préparés).

N.B : Il faut environ 2,3 Kg pour obtenir 2 Kg de fruits débités car on enlève les tiges (pédoncule), feuilles éventuelles et les très durs sépale qui permet à l’orange de tenir sur le pédoncule). Lors du dé-taillage des fruits on peut perdre aussi un peu de jus . C’est pourquoi, si vous devez acheter les oranges amères, pensez à en prendre 10% en plus !

Du coup, lors de l’atelier Marmelade de Bigaradier nous avons confectionné 80 pots de confitures !

Voir l’article concernant cet arbre magnifique : Le Bigaradier de Mme WESTRELIN ! (site DZprod Jardin)

Voir l’article concernant la mise en vente de la marmelade issue des ateliers confitures de l’association La JARRE Écocitoyenne (Site Web de l’association La J.A.R.R.E)

Réfection – pose d’un géotextile et enlèvement du chiendent

Le but de la manœuvre : Enlever le chiendent et “faire propre” sur cette petite zone au abord de la piscine… afin de limiter la pression des adventices et les efforts liés aux désherbages !

Les étapes :

  • Enlèvement des galets roulés régionaux,
  • Arrachage manuel par bêchage de la zone,
  • Mise en place d’un géotextile doublé sur la zone la plus impactée,
  • Répartition des galets roulés régionaux,
  • Calepinage des grosses pierres pour délimiter la zone plancher en bois,
  • Répartition de 250 Kg de galets roulés ébène (de chez Stone GARDEN)
Réfection et enlevement du chiendent - Avant Après - DZprod-Jardin 12
Réfection et enlèvement du chiendent – Avant Après – DZprod-Jardin 1
Réfection et enlevement du chiendent - Avant Après - DZprod-Jardin 2
Réfection et enlèvement du chiendent – Avant Après – DZprod-Jardin

Chantier exécuté en 2 heures et demi seulement !

Le rendu visuel est au rendez-vous !

Réception Mini-serre jardinière – Tunnel de chez MV Industrie

Je viens de recevoir ma commande passé sur le site : https://mvi-shop.com/fr/

Cela fait bien une dizaine d’années que j’utilise les tunnels de forçage de la gamme Modul’O. Je viens de recevoir le petit dernier de la gamme Modul’O, Le modul’O 30 (30cm de large).

Ma commande :

L’entreprise familiale a su être commerciale car malgré la limite de garantie de 5 ans, elle a gracieusement ajouté 4 portes battantes pour les modèles Modul’o60 (car sur la vingtaine de module que je possède certaines se sont fendues avec le temps).

Découvrez l’entreprise Française : https://www.mvindustrie.fr/produits-mvi/

forcer vos salades tunnel modulo 40 - DZprod Jardin
forcer vos salades tunnel modulo 40 – DZprod Jardin
Jardinière Calipso - production de godet - DZprod Jardin
Jardinière Calipso – production de godet – DZprod Jardin

Article concernant la dernière réception de chez MV Industrie (du 28 mars 2018)

L’entreprise a repensé la livraison en prenant parti de bien choisir son prestataire de service de livraison : MV industrie fait confiance à DB Schenker. Une fois la commande validée, j’ai reçu un mèl du prestataire routier pour confirmer une date de livraison de mon choix. Commande validée le mercredi / mèl pour Rv de Livraison domicile fixé le Jeudi / Livraison reçu le vendredi ! (Via les centres de Valence et Avignon)

Remarque : La commande est arrivée sur palette… Tous les cartons liés ensemble par du film plastique : Tout était intacte ! 28Kg de marchandise pour un poids total de la palette de 38Kg.

Le livreur “Momo-VL” de chez DB Schenker, super sympatique nous a aidé à la dépalitisation des cartons… il a empoté la palette et les films plastiques… ce qui nous évitera d’aller à la déchèterie ! Merci à lui !

On note que passer commande depuis le site : https://mvi-shop.com/fr/ et le gage d’une livraison rapide et safe ! MV industrie a vraiment amélioré la délivrabilité des commandes faites depuis leur site web, ainsi que la qualité du packaging pour le transport : Je recommande !

Test Engrais vert d’hiver !

Un engrais vert d’hiver est super intéressant pour de multiple raison :

  • Aggrader le sol,
  • Ne pas laisser le sol à nu,
  • Préparer une terre grumeleuse propice à la mise en place de plante potagère en godet

La vidéo présente un mélange 20% VESCE, 20% Luzerne, 30% Phacélie et 30% de Trèfle Blanc de la MDD botanic®.

Super vidéo !

Résultat du TEST : 90% de phacélie et presque rien d’autre ?

C’est le troisième article de ce type…

En 2018, j’avais essayé un mono engrais vert de VESCE… le déracinement avait été laborieux !

Voir l’article sur le sujet, voir la vidéo dédiée (17150 vues de mars 2018 au 05/02/2021)

Pour cet essai j’avais acheté une petite boîte de VESCE commune et créer un article dédié :

Aide à la mise en place d’arbre et arbuste chez Julien D

Mise en place et plantation d’un Mélia (Arbre) et d’un arbousier (Arbuste), réceptionnés depuis les pépinières ROUY de la Barthelasse, près d’Avignon.

Mise en place des arbre & arbuste chez Julien DETRAZ, le 14/01/2021


Avec l’aide de David (DZprod Jardin), Julien est maintenant fier et content d’imaginer sa petite famille à l’ombre du Mélia, près de la piscine… de belles perspectives pour cet été 2021 !

Concernant les Végétaux, Julien a choisi un Mélia (Arbre à croissance rapide) dans le but de lui fournir de l’ombre et cela rapidement ! Le diamètre du Mélia est de 25/30 cm.

Concernant l’Arbuste, un Arbousier… ce dernier aidera à cacher un peu le portail d’entrée mais aussi pourra fournir de quoi butiner à ses abeilles… La hauteur de l’arbre indique 200/250 cm sur l’étiquette.

DavidZ (le confiturier de l’association La JARRE Écocitoyenne) espère quant à lui, qu’un jour, Julien tentera de faire sa confiture d’Arbouse !!!

Lors de la mise en place, nous avons découvert l’art du haubanage et du tuteurage… Certes nous aurions pu utiliser de la toile de jute pour trianguler l’attache des poteaux en châtaignier (heu..; en pin), mais on a appris à utiliser une bande à clouer en PVC d’une largeur de 35mm. Livrée en bande de 25m de long, nous n’avons utiliser que 7m linéaire…

Un tuteurage de cette qualité coute environ une 40aine d’€uros (3 piquets, 3 demi-rondins, et le lien (la bande à clouer en PVC).

Le mélia est maintenant bien maintenu..; et il ne lui reste qu’à prospérer !

Bande A – Saison 2020 et 2021

20/10/2020 : Après un bon amendement fin étét 2020, on sème des fèves pour ne pas laisser la terre à nue. Un rang de fève MORA (la plus proche de la bande C) et 1 rang en quinconce, côté carré A B et C, de fève Aquadulce.

26/11/2020 : Les fèves font 10cm… Les MORA ont germées à 100%, 80% pour les Aqua…. On a semé 2 lignes de Epinards provenant du Grand Rectangle (2018).

16/05/2021 : Récolte des fève exceptionnnelle (voir l’article à ce sujet)

18/05/2021 : Grelinage . 5 poquets de Potimarron “Uchiki Kuri” (graines du 10-2018 (bance C) Gratin-potage, la peau se mange, très productif 10Kg par pied, très rampant. (N’a rien donné !)

19/05/2021 : 5 poquets de (2 graines de courgette Gold Rush HF1 (1et demi sur 6 ont germé en mars 2020) et 3 graines de Courgette Italienne non coureuse (graines provenant de L-Tronc 2016 ; 1 sur 6 ont germé en mars 2020). Statistiquement il devrait y en avoir 1 par poquet ?

24/09/2021 : Sous 4 tunnels modul’O60 : 2 rangs radis et des Épinards géants d’hiver (grand rectangle 2018) en semis à la volée… mais vu le résultat des essais précédents… on verra si on garde les graines…

botanic ® recycle pot plastique PP (siggle 5)

Vidéo sur Instagram

Superbe effort pour la mise en place d’une collecte des pots horticoles de type PP (polypropylène, voir le siggle 5 au cul du pot)… pour un R.R.R presque TOTAL ?!

RRR (Réemploi, Réduit ou Recycle) : On rappelle que le meilleur des déchets et celui que l’on ne produit pas !!!

  • Réemploi : Non, pas vraiment… les pots horticoles en PP sont ramenés par le client après triage (afin d’éliminer le PE et PS). Ils sont envoyés par big-bags à une usine de recyclage appartenant au groupe de Veolia à Saint-Eusèbe, 71210. Les billes de plastique peuvent alors être fondus dans une autre usine pour recréer d’autres pots mais pas tous en PP. L’importance du tri pour ne pas souiller le PP (tri de vérification fait, on le rappelle, par les collaborateurs de botanic® (suite au tri fait par le client) est super important. Ce tri conditionnera la bonne proportion de plastique afin de créer un recyclage “en cercle vertueux”… car une partie du plastique ne pourra que être transformés en plastiques difficilement recyclable par la suite.
  • Réduit : On ne réduit pas la quantité de déchets mais on essaye de travailler sur la limitation de son impact sur l’environnement… en le recyclant…
  • Recycle : Oui avec un bilan carbone positif pour à la fois stocker les pots en PP, les transporter, les réduire en fragments, transporter ses fragments à l’usine pour la refonte de nouveaux pots… C’EST MIEUX que de créer un pot à partir de pétrole brut… mais moins bien que de ne pas avoir eu à créer un pot d’un dérivé pétrole ! (Le choix futur, certes plus couteux et de s’orienter vers des contenants moins polluants)

Ensuite, il est dit de c’est DG CREA, une agence de Marketing et d’impression graphique qui traite les plastiques en PP déchiquetés. Mais en fait il envoie l’ordre de production de nouvelle étiquette (celle qui flotte accrochées au pot horticole). La transformation en nouveau plastique PP se fait donc via un transport vers le prestataire, sous-traitant.

Nos imprimeurs sont labellisés Imprim’Vert et certains sont également certifiés ISO 14001, FSC, PEFC, BRC…

sirop de sapin

Voir : https://www.facebook.com/hashtag/siropsapin

Idée atelier culinaire pour l’association la Jarre écocitoyenne et le marché de Noël 2021 !

Nota Bene : On peut utiliser n’importe quelle sorte de pin ou même de conifères: sapins, pins, épicéas, mélèzes, douglas, cèdres, etc…

Au printemps !!!

Début Septembre : avec les jeunes pousse foliaires naissantes ou les cônes naissants

  • Gelée de bourgeon de sapin (thermomix recette primaire) Astuce laisser macérer une nuit après ébullition de quelques minutes…
  • Sirop de sapin : Avec les Jeunes pousses de sapin (vous savez les petites pousses vert tendre qui poussent au bout des branches au printemps ) et du sucre brun : Dans un bocal en verre, mettre une couche de 2 cm de pousses de sapin puis une couche de 2 cm de sucre et ainsi de suite. Fermer le bocal et les déposer sur un rebords de fenêtre exposé au soleil. Laisser reposer au minimum pendant un mois jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu. à consommer comme un sirop contre la toux et les problèmes de bronches.
  • Alcool de sapin “La sapinette” : lien et belles photos
  • Tommes fraîches de chèvre aux bourgeons de sapin (+sapinette)
Sapinette
Gelée de bougeons de sapin
Tomme fraiche aux bourgeons de sapin

Seau de “Mélange Entretien potager” 250m² botanic®

Achat fin septembre d’un seau de 5,5l de mélange de graine.

15€95 (500g de Mulch et 375g de semences florales) / 250m² ou 7€/30m² ou 4€/10m². Conseils et entretien :
Préparez le sol. Semez à la volée. Roulez ou tassez le sol pour mettre les graines en contact avec la terre. Arrosez en pluie fine. Fauchez avant la fin de floraison, laisser sécher et enfouissez les déchets verts dans le sol.
  • 20% Vicia Sativa Omiros, (Vesce commune d’hiver). C’est une plante grimpante à la base !!!
  • 20% Medicago Sativa Plato, (Luzerne Alfalfa) (tien tien : javais déjà essayer les graines à germer… c’est de la luzerne ) Grande résistance à la sécheresse et leur richesse en protéines (TB en plante fourragère pour la production de lait)! Wikipédia Luzerne
  • 30% Phacelia Tanacetifolia Stala, (Phacelie) Wikipédia
  • 30% Trifolium Repens RD84 (trèfle blanc) Wikipedia

Après un essai concluant il y a 2 ans (voir la vidéo engrais vert d’hiver), on en a mis en 2020 dans la bande C du Jardin du Loucascarelet.

Evolution chronologique d'un jardin d'un particulier et de jardins partagés associatifs (Asso LA JARRE ÉCOCITOYENNE) à Rochefort du Gard.