Archives de catégorie : Culture potagère

Banque de graines, variétés de plantes potagères déjà essayées : Tomates, salades, poireaux, etc…

Chicorée Rouge de Vérone

Superbe salade. Met 1 an à pousser ! Les feuilles rouges de la salade en mélange que l’on trouve en sachet : c’est de la chicorée rouge !

Chicorée sauvage rouge de Vérone
Chicorée sauvage rouge de Vérone

Semis 2013 : Carré L-Tronc

Repiquage : Bac Edika Portail saison 2013-2014

Mise en graine : Carré A, saison 2014

Fleurs de chicorée au 02/06/2014 : Joyeux anniversaire la “Rouge de Vérone” !

Fleurs de chicorée rouge_02-06-2014
Fleurs de chicorée rouge_02-06-2014
Abeille et sa chicorée du matin au 07-06-2014
Abeille et sa chicorée du matin au 07-06-2014

Sur ce clichée depuis le semis dans le bas L-tronc (le 02/06/2013) et le repiquage dans le bac “A”, il s’est passé 1 an jour pour jour !

Carré B : saison 2014

Au 27/04/2014, on y trouve :

  • une moitié de surface de Fraise : les 5 plants repiqués depuis le jardin de chez Jojo, ont donné une quinzaine de plants dans le grand rectangle pendant la saison 2013. Pendant l’hiver 2013-2014, les plants ont été repiqués dans ce Carré potager pour prévoir le défonçage et le tamisage complet du grand Rectangle en Septembre, octobre, novembre 2013.
  • La sauge semée en Janvier 2013 est aujourd’hui bien belle : Ses fleurs sont mellifères, j’adore en manger quelques unes en salades : ça fait péter un peu de couleur dans l’assiette… Elle constitue un quart de la surface du carré B
  • Un quart laissé en jachère.
Carré B au 04-05-2014
Carré B au 04-05-2014
Carré A et Carré B au 04-05-2014
Carré A et Carré B au 04-05-2014

Quelques clichés :

  • des fraises  :
Fraisier Jojo au 17-04-2014
Fraisier Jojo au 17-04-2014
Fraisier Jojo au 29-04-2014
Fraisier Jojo au 29-04-2014
Fraisiers Jojo au 16-05-2014
Fraisiers Jojo au 16-05-2014

Les fraises sont “attaquées” par la  Cicadelle écumeuse.

Voir l’article sur la cicadelle cracheuse de crachats gluants !

Dès le 15/05/2014, plus de cicadelle écumeuse ?

  • de la sauge en fleur :
Abeille_non-aux-pesticides
Abeille_non-aux-pesticides

 

A voir sur cliché : L’abeille prise en plein vol, nous fait Un bras d’honneur ! Comme un “Non aux pesticides” évidant !

Voir d’autres cliché des abeilles : Article “Abeille“.


 

Voir d’autres clichés sur la sauge en fleur avec Abeille, Coccinelles, Fourmis, Pucerons…. Voir l’article sur la sauge.

Le 04/05/2014 :
Sur le quart de la surface laissée en jachère, je décide de laisser les stolons de fraisiers chercher de nouveaux territoires. Je compte ainsi multiplier mes plants de fraisiers Jojo pour la saison 2014-2015. J’ai déjà les tapis tressés et les feuille de papier pour un paillage biodégradable : manque plus que de nouveau plants de fraisiers !

Au 26/05/2014 : une vingtaine de nouveaux plantules essayent de faire des racines afin de s’ancrer dans la terre. La natte protectrice des plants mères est pratiquement détruite pour permettre aux stolons d’investir la place !

Au 26/06/2014 :

Dernières fraises remontants au 26-06-2014
Dernières fraises remontants au 26-06-2014

Récolte des dernières fraises des fraisiers remontants. Certains stolons ont séchés sur place brûlés par le soleil ou déracinés par le vents… D’autres tiennent encore le coup. Début Juillet, je les couvre d’un peu de paillage. Il me faudra absolument les déplacés vers un endroit un peu plus à l’ombre, un peu plus frai.

Au 23/07/2014 :

Je décide de raser le carré de la sauge qui a donnée ses graines. Je les garde pour Pierrick depuis la mi-juillet.

Aujourd’hui j’arrache tout. Du quart de place qu’elle prenait il y a 15 jours, elle en prend là un bon tiers ! Stop, de la place pour les stolons de Jojo.

Merci à Sandy pour le tri et la constitution de bouquets de Sauge. Ils sèchent tranquille à l’ombre suspendus et bien rangés sur le séchoir à linge.

Scalp la Sauge le stolons arrivent au 23-07-2014
Scalp la Sauge le stolons arrivent au 23-07-2014
Sandy constitue des bouquets de sauge
Sandy constitue des bouquets de sauge

Expansion des fraisiers :

Fraisier Jojo en phase expansion au 04-08-2014
Fraisier Jojo en phase expansion au 04-08-2014
Fraisiers Jojo au 28-08-2014
Fraisiers Jojo au 28-08-2014

Au 30/08/2014 :

Installation de Gouttières réceptrice de la multiplication des fraisiers cultivés en carré potager. Une idée pour dans le futur cultiver mes fraisiers. Les années précedentes, je remarque que les fraisiers souffrent s’ils sont mals exposés. Une installation amovible pourrait être une solution… Les jours de canicule, je place les gouttières à l’ombre. Les jours plus courts, je déplace le dispositif et l’expose au soleil d’avantage.

Gouttière multiplication des fraisiers et enracinement des stolons
Gouttière multiplication des fraisiers et enracinement des stolons
Gouttière receptrice de la multiplication des fraisiers cultivés en carré potager
Gouttière receptrice de la multiplication des fraisiers cultivés en carré potager
Embout stop pour les gouttière fraisier au 30-08-2014
Embout stop pour les gouttière fraisier au 30-08-2014

Une idée : Placer les gouttières en les superposant. Placer un système de goutte à goutte. Incliner les gouttières pour que par gravité le surplus d’eau éventuel en soit extrait. Voilà une façon de gagner en surface de production ! Il faut tester cela !!!

D’abord je rampe sous la maison et tire du vide-sanitaire deux bouts de gouttières restant des travaux de la maison. Prêt pour du “Re-use & recycle”. Avec un cul de bouteille en plastique, du papier carton, une pierre du diamètre de la gouttière et du fil, j’invente un bouchon “stop” de gouttière. Avant de jeter mes anciens balais d’essuis-glace, je les démonte afin de réserver les languettes en métal formant le rampant du balais (arracher la lame du balais doucement). Je coupe à la pince coupante les languettes métalliques. En repliant les petites languettes, cela permettra de coincer les stolons et suivre le long de la gouttière.

Au 30/01/2015 : Les quatre récepteurs sur les côtés du Bac-B sont maintenant bien fournis en plantules de fraisiers. Les stolons sont cassants. Il me faut maintenant repartir les fraisiers ailleurs…. Voir la suite de cette histoire là, dans l’article suivant : Carré B : saison 2015

Bac B multiplication de plants fraisiers réussie au 30-01-2015
Bac B multiplication de plants fraisiers réussie au 30-01-2015

Poivron Lamuyo F1

2 plants achétés à Leclerc : 1,50€ / plant.

Poivron Lamuyo F1
Poivron Lamuyo F1

Conseil de culture : Préparer la terre (fumier, compost, terreau)

LIen Wikipédia sur le poivron

J’ai choisi des poivrons en magasin car à contrario des courgettes et autres sélection de légumes dans l’étal, le poivron montrait une étiquette avec un pictogramme “Arrosage” composé de deux arrosoirs sur trois. (Tous les autres avaient trois arrosoirs sur trois°. En espérant donc que les poivrons demandent moins d’arrosage que les tomates…. A voir en fin de saison 2014.

C’est une première dans le jardin.

Où trouve t-on les poivrons dans le jardin : Petit rectangle saison 2014.

Remarque : Les poivrons sont des piments sélectionnés pour leur manque de capsaïcine.

Dans le jardin : Petit rectangle saison 2014

Petit-rectangle tomate poivron au 26-04-2014
Petit-rectangle tomate poivron au 26-04-2014
Poivrons au 26-06-2014
Poivrons au 26-06-2014
Poivron Lamuyo F1 récolte au 03-10-2014
Poivron Lamuyo F1 récolte au 03-10-2014
Poivron Lamuyo F1 au 02-11-2014
Poivron Lamuyo F1 au 02-11-2014

Tétragone (épinard d’été)

Tétragone cornue
Tétragone cornue

La tétragone remplace l’épinard pendant les mois d’été, particulièrement dans les régions chaudes. Les feuilles se consomment cuites et hachées à la manière des épinards.

Omelette tomate tétragone 26-08-2014
Omelette tomate tétragone 26-08-2014

J’adore en mettre quelques feuilles dans une salade : je garde les plus petites feuilles pour la décoration des bords des assiettes et je mélange les plus grosses feuilles hachées dans la salade.

Salade Fève - DZprod Jardin - 10 juin 2016
Salade Fève – DZprod Jardin – 10 juin 2016

On peut adjoindre quelques feuilles (et la tige qui est peu fibreuse et pleine d’eau) dans une préparation de jus vert (cf extracteur de jus).

Préparation du jus Jus Tetragone oseille - 11 novembre 2015
Préparation du jus Jus Tetragone oseille – 11 novembre 2015

Conseils au jardin :

Respecter les 60 à 80 cm entre chaque plants. Ils ont tendance à ramper et prendre de l’espace. On peut les planter au milieu d’autres végétaux… Faire tremper les graines une nuit avant le semis pour inviter la graine à sortir de sa dormance.


Plus d’info sur Wikipédia : ICI. (Dans un nouvel onglet)


Intéressant :

  • Normale qu’elle se cuisine bien : Elle a été découverte et ramenée par le Capitaine COOK !
  • s’adapte aux terrains salé, c’est une plante halophyte,
  • elle possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-ulcèrogènes.

En ce qui me concerne c’est une bonne découverte cette Tétragone. Je ne m’en passerai plus cuite ou crue !

Nota Bene : Cela fait trois ans que j’ai de la tétragone dans le jardin… Pas d’entretien particulier sinon de limiter l’expansion de la tétragone en coupant les branches qui galopent trop. Par autosemis cette plante renaît d’elle même. Mi-ombre j’ai l’impression qu’elle préfère… sous les arbres, elle se plait beaucoup.

La preuve : elle est devenue une plante perpétuelle au pieds du pommier greffé devant la porte d’entrée du cabanon.

La tétragone est rampante vivace à fort rendement - DZprod Jardin - 02-12-2016
La tétragone est rampante vivace à fort rendement – DZprod Jardin – 02-12-2016

La tétragone dans le Jardin : Bac Eychenne Saison 2014 ; Bac Entrée Saison 2013 ; Autosemis porte entrée cabanon depuis 20013 !.

Patates Amandine

Après avoir goûter ces patates, je les ai adoptées. 4€, le sachet de 2,5 kg en magasin.

Les plants germés ont été achetés à Bota trop tôt dans la saison.

La cagette de 60 plants certifiés BIO, calibre 25/35, origine France, classe A. : 10€ !

Mis alors sur clayettes, je les ai gardé dans la cabanon mais elles ont bien failli géler. Deux semaines plus tard, j’en trouve à Leclerc, trois fois plus en volume pour deux fois moins cher…. Vive le Bio !

Patates Amandine au 16-04-2014
Patates Amandine au 16-04-2014

Conseils avant plantation : Stocker dans un local propre, aéré et frais, à l’abri dugel. La plantation doit s’effectuer dans un sol réchauffé (10°c et plus). Espacement : 30 cm entre les plants. 65cm entre les buttes.

BUTTAGE : Butter les pommes de terre, c’est à dire ramener la terre au pied afin d’éviter que les patates ne reçoivent le soleil et verdissent. (Nocif en cas d’ingestion en trop grande quantité).

En cours de Végétation : La pomme de terre à besoin d’eau. L’arroser régulièrement. Arroser plus abondamment entre de 20ième et le 50ième jour après la plantation (pendant la période de Tubérisation).

Défannage : Arracher les fanes quand elles sont jaunes et laisser les pommes de terre en terre, trois semaines de plus avant de les récolter.

Maladies et traitement :

  • Mildiou : lors d’étés chauds et humides, triter à la bouillie Bordelaise toutes les 2 semaines. Couper et enlever les pieds maladees au ras du sol pour éviter les propagations aux tubercules.
  • Doryphores : Les enlever à la main. En préventif, le lin repoussant naturellement cet insectes, en planter autour de la plantation.

Récolter pour conserver : Attendre la période de maturité complète de la pomme de terre. Arracher les pommes de terre, les étaler sur le sol afin qu’elles sèchent complètement avant de les stocker. Etaler les tubercules dans un lieu aéré et sombre à l’abri du gel. Supprimer les tubercules coupés ou malsains.

Les Patates à mi-Avril 2014 : Bac L-tronc (20 plants) ; Bac L-base (25 plants) ; Bac Edika Garage (13 plants) ;  Bac Eychenne (2 plants)

Bac L-tronc au 16-04-2014
Bac L-tronc au 16-04-2014
Bac L-Base patates Amandine au 16-04-2014
Bac L-Base patates Amandine au 16-04-2014
Bac Edika Garage et Patates au 22-04-2014
Bac Edika Garage et Patates au 22-04-2014
Bac Grimpant Eychenne au 22-04-2014
Bac Grimpant Eychenne au 22-04-2014

Nota Béné : J’ai observé quelques dépérissements noirâtres  au niveau des feuilles et quelques tiges qui se nécrosent. En allant sur le site ECOPHYTO PIC “le portail de la protection intégrée des cultures” en région Languedoc-Roussillon, j’ai lu le bulletin de Santé Végétal par Région (BSV).

Voir le Bulletin BSV n°4 du 18 Mars 2014 :

http://draaf.languedoc-roussillon.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/BSV_Maraichage_No4_du_180314_cle8d7611.pdf

Nécroses noires sur feuillage :
Ces symptômes sont bien connus en pommes de terre primeurs très précoces. En aucun cas il ne s’agit de mildiou.

Alternaria solani sur patate amandine au 16-04-2014
Alternaria solani sur patate amandine au 16-04-2014

 

Leur développement serait lié : à  Alternaria solani

  • aux conditions climatiques précoces (jours courts, températures etc…)
  • aux fortes amplitudes climatiques,
  • principalement avec des variétés à chair ferme,
  • aux sols légers à très légers (sableux)

Ces symptômes sont très proches de l’Alternatria.
L’alternative repose sur la non utilisation de variétés sensibles en sol léger et en condition très précoce.

Si les symptômes s’aggravent, les plantes peuvent dépérir prématurément avec une perte de rendement significative. Dans ce cas il faut favoriser le développement rapide de la culture en maintenant de bonnes conditions d’alimentation en commençant simplement par une bonne alimentation en eau. Mais là, c’est le serpent qui se mord la queue : plus on arrose, plus on risque de projeter sur les feuilles, les spores de champignons (en dormance sur le sol de culture jusqu’à trois ans !!!), facteurs de la maladie dégénérative, par “splashing” éclaboussures.

Que faire dans ces cas là : (cf page Wikipédia mais l’article est en Anglais)

  • Cultural control :Clear infected debris from field to reduce inoculum for the next year.
  • Water plants in the morning so plants are wet for the shortest amount of time.
  • Use a drip irrigation system to minimize leaf wetness which provides optimal conditions for fungal growth.
  • Use mulch so spores in soil cannot splash onto leaves from the soil.
  • Rotate to a non-Solanaceous crop for at least three years.
  • If possible control wild population of Solanaceae. This will decrease the amount of inoculum to infect your plants.
  • Closely monitor field, especially in warm damp weather when it grows fastest, to reduce loss of crop and spray fungicide in time.
  • Plant resistant cultivars.
  • Increase air circulation in rows. Damp conditions allow for optimal growth of A. Solani and the disease spreads more rapidly. This can be achieved by planting farther apart or by trimming leaves.

N’ayant lu ces informations qu’un mois après la première infestation, j’ai traité par Bouillie Bordelaise. Est-ce inutile, la bouillie est-elle un fongicide ? OUi, algicide et fongicide, elle (les ions cuivriques cu2+)  inhibe les enzymes des spores des champignons et empèche leurs germinations (d’où sont usage en préventif !!!). La terre étant nouvellement introduite, il est évident que cette terre contenait déjà les spores inducteur de la maladie.

 

 

Mâche Ronde Maraîchère

Mâche Ronde Maraîchère
Mâche Ronde Maraîchère

Description de la variété : Variété hâtive aux feuilles étroites puis s’élargissant en un limbe ovale. Rosette à port dressé.

Conseils et mode de culture : Apprécie tous type de sols fermes et sains. Maintenir le sol frais durant les 10 jours suivant le semis puis espacer les arrosages.

Semis : De juillet à octobre, à la volée ou en lignes distantes de 20 cm. Tasser le sol après le semis. Biner régulièrement.

Nombre de jours pour la levée : 15 à 28 jours !

Date de récolte : D’octobre au printemps suivant.

 

Hiver 2013-2014 :

Premières fleurs de mâche le 02-04-2014
Premières fleurs de mâche le 02-04-2014
Fleurs de mâche le 22-04-2014
Fleurs de mâche le 22-04-2014

Ici, dans le Gard, fin Mars, la mâche à tendance à vite monter en graine. Il faut absolument la récolter avant ! Couper au niveau du collet permet en hiver d’avoir une seconde récolte à partir du même plant au printemps ! Comme l’hiver est plus doux qu’ailleurs, il ne faut pas arroser trop copieusement car l’oïdium (duvet blanchâtre) apparaîtra. Comme pour moi au printemps 2013. Bien espacer les plants et gage de récolte quantitative et qualitative.

Nota Bene : Les quelques graines tombées or des bacs (par mégarde ou semis spontané…?) à donner les meilleurs résultats : supers beaux plants. Conclusion : ne pas semer trop serrer et n’arroser que peu après la levée. D’ailleurs, on a moins besoin d’arroser en hiver et au début du printemps. Ne plus faire ces erreurs l’hiver prochain et faire un test en jetant à l’aveugle quelques graines dans les cailloux aux abords de chemins.

 Hiver 2014-2015 :

Super essai concluant ! Les graines jetées à l’aveugle hors des bac, dans les cailloux aux abords des chemins donne de très bon résultats. Les plants sont les plus beaux jamais obtenus ! Pas de travail d’arrosage, aucune attention apportée pendant la pousse. Coincées par les cailloux, les poussent n’ont pas souffert des fortes rafales de vents : aucun déracinement ! Pas d’oïdium ! Pas de surface occupée dans les bacs (ce qui du coup augmente le rendement de production pour d’autres végétaux….)

Mâche hors bac au 18-12-2014
Mâche hors bac au 18-12-2014
Culture de mâche hors bac au 18-12-2014
Culture de mâche hors bac au 18-12-2014

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Les Tomates Cerises

C’est une des premières variétés plantées dans le jardin  : la motivation d’achat était la promesse d’un rendement exceptionnel. Promesse tenue ! 6 plants et vous avez une poignée de tomate chaque jour pendant 3 mois !

Tomate cerise Supersweet100_05-04-2014
Tomate cerise Supersweet100_05-04-2014
Tomate cerise noire_05-04-2014
Tomate cerise noire_05-04-2014
Tomate Cerise en mélange
Tomate Cerise en mélange
Tomate Cerise allongée
Tomate Cerise allongée

 

D’après l’étiquette :

Utilisation de la variété : En apéritif, en salade ou cuite en tarte salée. Culture au potager et sous serre.

Conseil de plantation : Planter tous les 60 cm, dans un sol ameubli et préalablement enrichi de fumier de ferme composté. Arroser abondamment à la plantation. Fixer la tige principale sur le tuteur à tomate au fur et à mesure de croissance. Pailler le sol pou limiter l’arrosage.

Entretien : Arroser en été afin que la terre ne se dessèche pas complètement. Apporter de l’engrais bio pour tomates en cours d’été (sur sol humide). TAILLER EST FACULTATIF. Maintenant à une hauteur maximale de 1,5 m en taillant l’apex.

Conseil en jardinerie : Soyez patient. En mars vous ne trouverez que des plants individuels ou en barquette par trois. Ce sont des plants de tomates pour ceux qui commencent la culture sous serre (ou pour ceux qui font l’erreur de planter trop tôt !). Par contre, plus tard, en fin avril/mai vous trouverez des plants par 6, au prix de ceux par trois. Les plants mis directement en terre en mai pousseront mieux.

Culture 2013 : Rendement tenu ! Des bols et des bols. En tartes salées le surplus de production est consommé. Après un arrosage trop abondant, quelques tomates sont sujettes à l’éclatement mais elles fendillent juste et restent consommable. Je conseille la variété cerise à tous. Quant on voit le prix de la barquette de 250 g… on rentabilise forcement son achat !

Bac A ; Pentagone ; Grand rectangle. (2013)

Culture 2014 : Dès fin mars sous cloche, puis sous serre haute, puis tuteurée en mi-avril.

Bac Pentagone (3 tomates cerises allongées, 1 tomate cerise noire (pot jiffy) ; Petit rectangle (3 tomates cerises Supersweet 100)

 

Nota Béné : Mieux vaut ne pas être pressé et attendre les beaux jours de fin Avril, début Mai pour mettre en place les premières tomates. La raison première à Rochefort du Gard, sur les hauteur est que le vent risque d’endommagé les jeunes plants (encore plus lorsqu’ils végètent en début de saison hors cloche…

Radis de 18 jours

Radis long de 18 jours
Radis long de 18 jours

Variété à racine demi-longue rose vif et à grand bout blanc. Pousse très vite.

Semis : Toute l’année sauf Octobre, Novembre, Décembre… dans un sol riche et léger. Janvier, février (sous abri : 12 – 15°c)

Conseil : Arroser la veille pour facilité la récolte. (de toute façon : arroser régulièrement pour éviter qu’ils ne se  creusent.

Achat de graine chaque année et 2 essais concluant pour la production de graines.

Achat 2€ au lieu de 5€, un sachet Eco-format de 30g, bon jusqu’en 01/2021.

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Radis Savour

Radis Rond Savour
Radis Rond Savour

Description de la variété : Variété à racine ronde de belle couleur écarlate, à bout blanc. La chair bien blanche est ferme et ne creuse pas. Très nette amélioration de la variété Radis National. Facile à réussir.

Conseil et mode de culture : Apprécie les sols légers riches et légers. Arroser fréquemment et régulièrement.

Semis : De janvier à Février, sous abri (12 à 15°c) ou de Mars à septembre, en pleine terre. Semer à la volée ou en ligne espacées de 10 à 15 cm. Semer en surface. Tasser le sol. Eclaicir quand les plants ont 4 à 5 feuilles pour laisser 3 à 5 cm entre eux.

Nombre de jour moyen pour la levée : 8 à 12 jours.

Date de récolte : De février à Avril ou d’Avril à Octobre.

 

2014 :

  1. Bac Eychenne, semis le 14/02/2014, sous serre (serre n°4) comso jusqu’au 30/04/2014
  2. Bac Edika-portail, semis le 11/04/2014, sur la moitié de la surface en partage avec des radis de 18 jours.
Verrine de Radis 22-04-2014
Verrine de Radis 22-04-2014

Une idée lorsque les radis sont un peu forts ou difformes pour une consommation apéritive ou de bouche. Les mixer ! Les incorporer à une sauce, une crème fouettée, un fromage frais…

Les verrines ci-contre, si elles ont été improvisées, elles ont été très appréciées !!!

Céleri-Rave Boule de marbre

Semis au 11/04/2014 sur la partie basse du Bac L-tronc : sous tunnel de forçage.

Céleri-rave_Boule-de-Marbre
Céleri-rave_Boule-de-Marbre

Apprécie les sols riches et meubles. Arroser copieusement et régulièrement.

Semis : D’avril à mai en pleine terre. Repiquer les plants au stade de 3 à 4 feuilles en les espaçant de 6 à 7 cm. Puis, 3 semaines plus tard, effectuer un second repiquage à 10-12 cm. Mettre en place 3 semaines plus tard à 35-40 cm d’écartement, en pleine-terre à bonne exposition.

Nombre de jour moyen pour la levée : 20 jours.

Récolte : d’Août à décembre.