Archives de catégorie : Culture potagère

Banque de graines, variétés de plantes potagères déjà essayées : Tomates, salades, poireaux, etc…

Culture des Aromatiques et condimentaires, Culture potagère, Ecophyto2018_pesticides

Réaliser et utiliser une décoction

9 novembre 2014 David ZICOLA Laisser un commentaire

Depuis le temps…. Je me penche sur le sujet aujourd’hui. (Jour de pluie).

On prend un exemple : La décoction de prêle :

Usage au jardin :http://engrais.comprendrechoisir.com/fiche/voir/252126/realiser-et-utiliser-une-decoction-de-prele

Usage culinaire / thérapeutique : http://gite-la-source.com/gite/gourmandes/prele01.htm

Herboristerie : http://www.lepetitherboriste.net/plantes/prele.html

Pour traiter quoi ?

l’oïdium, touchant de nombreux légumes, les fraisiers, les arbres fruitiers et les rosiers ;
le mildiou, touchant la vigne, les tomates et les pommes de terre ;
la cloque du pêcher ;
la tavelure et la moniliose, touchant les arbres fruitiers ;
la rouille, touchant les conifères, le groseillier, le poirier, le haricot, la pomme de terre, le rosier, la rose trémière…
la septoriose, touchant la fois les céréales, des légumes (tomate, céleris), des fruitiers (arbousier, poirier, cassissier) et des fleurs (pivoine, glaïeul, azalée) ;
la fonte des semis.

La prêle en vidéo : http://www.dailymotion.com/video/x1468b_a-la-decouverte-de-la-prele

Culture potagère, Radis et Navet

Radis rose d’hiver de chine

1 septembre 2014 David ZICOLA Laisser un commentaire

Radis Rose d’Hiver de Chine :

Description de la variété : Variété à racine allongée de 12 cm de longueur. Chair blanche, croquante, savoureuse et légèrement piquante.

Conseils et mode de culture : Apprécie les sols légers riches et légers. Arroser fréquemment et régulièrement.

Semis : De juin à août directement en place en lignes espacées de 25 cm. Tasser le sol après le semis. Eclaicir quand les plants ont 4-5 feuilles pour ne garder qu’un radis tous les 15 cm.

Nombre moyen de jours pour la levée : 8 à 12 jours.

Date de récolte : D’Août à Novembre.

Lieux de culture en 2014 : Bac Edika’s Garage

Utilisation en cuisine : Cru, ils sont un peu forts. Je les coupe en petits cubes, et les utilise en mirepois. Cela remplace les oignons. Pour une soupe cela renforce le goût comme le ferait un bouillon-cube. Coupés en petits dès dans la salade, cela apporte du croquant et du peps !

Mirepoix de radis navet carotte_01-09-2014

Bonus : Le radis sur wiki, c’est ICI

Voir bac edika’s garage fin de saison 2014, les derniers radis roses de chine ont choppés les punaises rouges du chou provenant des patates de mai et des navets d’Août ! En savoir plus sur ces bestioles ICI.

Infestation de punaises rouges du chou au 09-10-2014

Puniase rouge eurydema-ornata au 09-10-2014

Haricots, fèves et Pois

Haricot Nain Totem et Lexus

1 septembre 2014 David ZICOLA 2 commentaires

Mes premiers essais non-paillé, avec le vent : les pieds sont déracinés. Butter légèrement les pieds !!!

Haricot Nain Lexus Mangetout :

Bonne production et délicieux !

Production 2014 :

L-base, L-Tronc, petit-rectangle.

Haricot Nain TOTEM Extra fin sans fil : Variété recommandée pour la congélation.

Description : Superbe variété précoce, à port dressé. Gousses longues de 17-18cm, bien rondes, droites, de couleur vert vif, sans fil ni parchemin. Production équivalente à celle de Talisman. Résiste aux maladies classiques des haricots et à la graisse. Grain blanc. Pour la congélation.

Conseil et mode de culture : Apprécie les sols frais et légers. La température du sol doit être supérieure à 10-12°c pour le semis. Arroser régulièrement.

Semis : D’avril à août, en lignes bien espacées de 40-50cm à raison de 20-25 graines au mètre, ou bien en poquets de 5-6 graines, distants de 40 cm et à 2-4cm de profondeur. Bien humidifier le sol au moment du semis. Biner une première fois quelques jours après le semis, puis 3 semaines après. Butter légèrement les pieds.

Nombre moyen de jours pour la levée : 5 à 8 jopurs.

Date de récolte : De juin à Octobre, deux mois et demi environ après le semis.

Production 2014 :Grand rectangle.

Salades

Laitue Appia

1 septembre 2014 David ZICOLA Laisser un commentaire

Description de la variété : Variété à pomme volumineuse vert foncé et aux feuilles lisses et croquantes. Peut-être cultivée pour les récoltes de printemps, d’été et d’automne.

Conseils et mode de culture : Apprécie les sols sains et peu acides. Biner et arroser fréquemment.

Semis : De novembre à Avril, sous abri (12-15°c). ou . D’Avril à Août, en pleine terre. Renouveler le semis toutes les 2 à 3 semaines pour échelonner les récoltes. Au stade de 4-5 feuilles, mettre en place ou éclaicir pour laisser 25-30 cm entre les plants et 30 cm entre les lignes.

Nombre moyen de jours pour la levée : 6 à 8 jours.

Date de récolte : De mars à Juin. ou . De juillet à novembre.

Nota Béné : Eviter de semer en juillet et Août également dans nos régions (trop chaud elle monte en graine) Cf essai sous serre de semis de salade “Appia” au niveau de la future serre de cabanon.

Salades

Laitue Merveille d’Hiver et Brune d’hiver

31 août 2014 David ZICOLA Laisser un commentaire

La particularité de cette laitue est certainement de ne pas monter en graine. Rectification au 28/08/2014 : Le semis doit se faire au premier froid (et non mi-juillet comme je l’ai fait pour essai cf “future serre cabanon-2014” car s’il fait chaud, cette salade a la particularité de vite monter en graine.

Laitue merveille d'hiver — Laitue merveille d’hiver

Laitue brune d'Hiver — Laitue brune d’Hiver

Variété résistante au froid. Feuillage vert foncé teinté de rouge formant une pomme moyenne bien formée.

Description de la variété : Variété au feuillage vert blond, légèrement cloqué, formant une pomme volumineuse se développant rapidement. Résistante au froid.

Conseils et mode de culture : La sécheresse et la chaleur les font monter en graines rapidement. Apprécie les sols sains et peu acides. Biner et arroser fréquemment. Repiquer avant l’hiver.

Semis : D’août à octobre, directement en pleine terre, en lignes espacées de 20-25 cm. Mettre en place, à exposition abritée, en laissant 30 cm entre chaque plant, en tous sens. Ne pas enterrer le collet au moment du repiquage.

Nombre de jours pour la levée : 6 à 8 jours

Date de récolte : De mars à mai, le printemps suivant.

Allélopathie : Plante compagne : La laitue d’hiver aime la proximité du radis car en les semant ensemble, la laitue risque peu de montée à graine.

Nota Béné : La laitue se consomme en salades mais aussi braisée ou cuite à l’étouffée.

Conservation : J’ai ma technique particulière. Après nettoyage, je la garde dans une grande boîte plastique hermétique que je jonche de papier absorbant de tout côtés !!! Durée de conservation triplée !!!!! Pas d’oxydation, pas de pourriture par excès d’eau !!!!

J’ai tendance à semer en ligne et ne pas supprimer les pousses en surplus. Je ne laisse donc pas les 30 cm en tous sens qui semble nécessaire à la production de bonnes grosses laitues. Il semble également judicieux d’intercaler quelques radis pour les variétés de début de saison.

Tomates

Tomate Pons

5 août 2014 David ZICOLA Laisser un commentaire

Tomate à chaire pleine sans trop de pépins. Gros fruit de plus d’un demi kilogramme.

efeef

Tomates

Tomate Barbarin

4 août 2014 David ZICOLA Laisser un commentaire

Superbe tomate, peu de pépins. Tomates provenant de jardin potager près de Poitier. Cultivée depuis près d’un demi-siècle.

Première récolte en 2014.

Culture potagère, Non classé

Spectacle lunaire au potager

7 juin 2014 David ZICOLA Laisser un commentaire

Cliquer sur la photo pour la voir en grand !

Grand jeu concours : Mais qu’est ce que c’est ?

Questionnaire à choix multiple :

Sur la photo, on voit :

Un lampadaire malicieusement dissimulé.
La lune, (Parce que “Jardiner avec la lune est important” que j’imagine ma lune personnel à moi qui m’appartient individuellement ! Avec elle à toute heure dans le potager, je suis protégé, rien ne peut m’arriver ! Je sème n’importe quoi, n’importe comment, n’importe quand…….. dans mon jardin, tout pousse bien.)

Sur la photo, on voit également :

Des soucoupes volantes et leurs tubes de télé-transfert au sol,
Des fleurs de poireaux prêtes à éclore ???

Sur le cliché ci-dessous :

C’est l’histoire d’un mec, Il naît : c’est qu’une tête. Alors c’est son anniversaire, y’a sa famille qui est là, y’a sa sœur. Elle lui dit : tiens t’as un cadeau. Lui, il dit “chouette, c’est un chapeau”. (Les VRP)

Bon, là encore : Observer en grand la photo et imaginer.

Une tête de profil, coiffée d’une pointe,

La tête a une Casquette ou une houpette !

La coiffe dissimule une face composée de dizaines d’yeux !

Cool !

Les fleurs de poireaux, je trouve ça magnifique….

Carottes

Carotte Nantaise Améliorée 3

3 juin 2014 David ZICOLA Laisser un commentaire

Description de la variété : Variété à racine demi-longue. Chair très rouge. Adaptée aux cultures et de pleine saison. Bonne qualité.

Conseils et mode de culture : Apprécie tout type de sol, mais préfère les sols sableux, ameublis et profonds. Arroser réguliètement.

Semis : De mars à juillet, directement en pleine terre, en laissant 25 cm entre les lignes. Effectuer le premier éclaircissage à 2-3 feuilles, puis le second 10 jours après. Laisser 3 à 5 cm entre chaque plant. Butter légèrement pour éviter les collets verts.

Nombre de jours pour la levée : 14 à 18 jours.

Date de récolte : De juillet à Novembre.

Je n’ai pas encore essayer cette variété, cela me changera des carottes “Touchon” !!!!

La carotte est bisannuelle (comme l’angélique), elle ne donne ses graines que la seconde année après plantation. Les fleurs sont blanches et regroupées en ombelles. La caractéristique des carottes et le fait d’avoir une unique fleur rouge en plein centre de toutes les ombelles composées de fleurs blanches. La floraison a lieu de mai à octobre et les fruits (des diakènes) sont munis d’aiguillons qui s’accrochent facilement et se disséminent transportés grâce au passage d’animaux “nearby” et au vent.

Nota Béné :

Les plantes à racine pivotante ne se repiquent pas. C’est pourquoi, il me faudra être économe en semant minutieusement les graines en un semis clairsemé !!!!
Remède de grand-mère pour guérir des aphtes : une décoction de fanes de carottes à raison d’une poignée pour 20 cl. Les fanes peuvent également se consommer en soupe.
Recette de carotte au four : avec huile d’olive, thym, romarin, échalote, ail sel poivre et une cuillère de sucre ; l’accompagnement d’un filet de porc à la sauge et hummmmmmm !!!!!

Le 03/06/2014 : les premières carottes sont cuisinées taillées au couteau !

Médaillon de poulet Etchebest 03-06-2014

Voir la recette des médaillons de poulet aux carottes

Culture Fraisiers, Culture potagère

Fraisiers JOJO

9 mai 2014 David ZICOLA Laisser un commentaire

Fraisiers dans le bac grand rectangle été 2013 :

Après une visite chez Dominique (anciennement chez “JOJO”), j’ai récupéré en souvenir de Joël, quelques plants de fraisier qui dans mon jardin, me feront penser à lui…. (pas de visuel ?) . En attendant une meilleure place, je les ai plantés dans le “grand Rectangle” en fin de saison 2013 (juillet)

Fraisiers repiqués dans le carré B Hiver 2013-2014 :

les 5 plants repiqués depuis le jardin de chez Jojo, ont donné une quinzaine de plants dans le grand rectangle pendant la saison 2013. Pendant l’hiver 2013-2014, les plants ont été repiqués dans le Carré potager “B” pour prévoir le défonçage et le tamisage complet du grand Rectangle en Septembre, octobre, novembre 2013.

Fraisiers Avril 2014, dans le carré “B” :

Voir l’article Carré B saison 2014

Stolons de fraisier pour de nouveaux plantules en Avril/mai 2014 :

Multiplication végétative par stolon

En 6 mois, les plantules ont grandi et ont colonisé la totalité de la surface du “carré B“. Des plantules sortent également du bac et sont récupérés dans des gouttières en vue de multiplication végétative. En 1 an et demi, j’estime être passé de 5 plants à 500 ! Cela bien sur au détriment de la production de fraise… Par contre je m’attends à une super production en 2015.

Les jardins de DZprod