Merci Pierrick pour l’aide afin de mettre en place cette Newsletter !
Ce module m’aidera :
à la diffusion de l’info (hebdomadaire, lors de la souscription d’un nouveau membre, lors d’événements spéciaux (ateliers cuisines, ateliers au Jardin, journées « Squad after rain », etc…)
à augmenter notre visibilité et notre « Rank » sur la toile. Il faut pour cela jouer le jeu et cliquer sur un lien dans le message publiposté pour ouvrir une page dans votre navigateur et surfer ainsi dans notre Site communautaire « DZprod Jardin, les Jardins Partagés à Rochefort du Gard ». Plus de clic, augmente le classement, la notoriété et donc la visibilité sur la toile. Exemples : classement du site de la ville de Rochefort du Gard, classement du site DZprod Jardin, classement du site de Terre d’Om (selon Alexa et Non Google, ce n’est pas des plus représentatifs mais bon…. ça donne une idée : Les stats sont faites sur les trois derniers mois donc, en ce qui me concerne, j’ai un classement vraiment amélioré en Janvier, Février, Mars et Avril lorsque les moteurs de recherche me donnent des Hits, provenant des internautes qui s’interrogent sur les bonnes pratiques au jardin potager…
Recette provenant du site Ni cru, Ni cuit de Marie-Claire Frédéric :
Recette asiatique lacto-fermentée avec des bâtons de carotte et du riz Thaï : Cette recette peut être faite dès avril Mai juin, avant que la partie verte des échalotes ne brunisse au soleil. En juillet, dès que les 2/3 de la partie aérienne sont secs, on récolte les bulbes que l’on fait sécher 2 jours sur place avant de les rentrer au frais dans un endroit aéré.
Cet article est surtout prétexte à référencer une idée de RRR (Recycle, Réutilise ou Réemploi). Ici une idée de Ré-emploi d’un porte tasse à café. Il en existe de plein de forme et bien souvent ces portes tasses nous les utilisons quelques mois et puis nous nous rendons vite compte de la place qu’ils prennent dans la cuisine au détriment des plans de préparation, plans fonctionnels. Ils sont alors vite considérer comme ramasse-poussières et mis au rebut. En ce qui me concerne, je garde mes tasses dans la desserte et mon porte tasse me sert la plupart du temps à faire sécher aromatiques et bulbes divers…
Tresse d’échalote sur présentoir de tasse à café – DZprod Jardin – 19 juillet 2016Porte tasse pour séchage de bouquet d’aromatique – DZprod Jardin – 08 mai 2016
Au 02/01/2016 : Les pois ne s’accrochent pas tous seuls aux fèves et ont tendance à se plier puis se casser…. cela va t-il mettre en péril un bonne partie de la récolte ?…
Au 17/02/2016 : Les fèves auraient du être rabattues (pinçage au niveau du 6ième étage non fait), elles montent trop haut et avec le grand vent de cette semaine, les pois se décrochent des fèves et les fèves plient sous le poids et le vent…. Les premières fleurs de fèves n’ont pas étés fécondées…
Bande A – fève – Loucastarelet – 17 février 2016
Au 11/04/2016 : Les fèves, début Avril ont étés rabattues afin de forcer le développement des cosses. J’aurais du le faire un mois auparavant… Plantation d’un plant de tomate Roma (Barquette de 6 plants : 5€60 à Botanic) en bout de ligne, proche du poulailler.
Le 06/05/2016 : La bande A est nettoyée de ses fèves… Sandryne s’y est collée l’après midi (2 heures)…
Sandryne et Sécateur à crémaillère FISKARS PowerGear P94 – Loucastarelet – 06 mai 2016Nettoyage de la bande A par Sandryne – Loucastarelet – 06 mai 2016
Le soir, elle les a écossées (1 heure), puis elle a enlevé la première peau (1 heure). Merci pour ce gaine de temps !
Récolte de fève par Sandy – DZprod Jardin – 06 mai 2016
Le 08/05/2016 : Semis de Concombre Marketer par poquet de 5 graines au pieds d’une canne sur deux.
Rappel sur la culture du concombre :
• Concombres palissés verticalement, taillés sur une tige unique : on laisse pousser la tige principale
jusqu’à environ 2,5 m de hauteur, puis on la pince : cela provoque des ramifications latérales entre chaque feuille, appelées “gourmands”. Ensuite, au fur et à mesure de la croissance, on supprime les gourmands et les fruits développés sur la tige principale, du sol jusqu’à environ 0,70 cm de haut.
• Concombres cultivés à plat : on pince au-dessus de la deuxième feuille : bientôt deux tiges se formeront. On pince alors celles-ci après la 4ème feuille puis on taille toutes les autres branches à une feuille au-dessus de chaque fruit.
Le 19/05/2016 : Plantation de 4 tomates Roma issus de godets (essai pour voir le développement plutôt que de jeter les godets…)
Le 02/06/2016 : Plantation d’un plant de tomate Pyros. (achat 2€/6 plants à Botanic)
Droite-Panorama – Loucastarelet – 04 juin 2016Préparation semis haricot de la Bande A – Jardin DZprod du Loucascarelet – 22 juin 2016
Le 24/06/2016 : Semis de deux rangs de haricots avec un petit ajout de compost issu de la déchèterie (un peu en soupoudrage sr le dessus car les haricots n’aiment pas une terre riche en compost : Ici, le peu de compost assure simplement un effet de paillage du sol pour que la terre reste humide… Il fait aujourd’hui 36°c !
Au 29/07/2016 : Les tomates sont en train de rougir alors que les autres pieds ailleurs donnent déjà beaucoup (CF Bac en Pierre). Les haricots nouvellement semés sont en pleines chaleur et ont peine à se développer (comparer au développement de ceux semer plus à l’ombre au niveau de la Bande B). Par contre le pieds de concombre Marketer (semis du 08/05/2016, 3 mois) se sent bien et donne de bons résultats sur le treillis…
Lise et le concombre magique – Jardin DZprod du Loucascarelet – 29 juillet 2016
Le 05/10/2016 : Depuis mi-septembre, le bac et consciencieusement greliné chaque 15 jours. Les chiendents enlevés par bout de 40cm (ils s’arrachent de mieux en mieux dans cette terre qu a été paillée. Prêt pour un semis d’automne :
Mr Eggman and his tomato cap – DZprod Jardin – 28 juillet 2016
Bref, je dois vraiment avoir une poule magicienne !
En espérant que ça ne lui ait pas trop fait mal !!!
Le titre de cet article; .. the Gardener, me fais également penser à un tableau de Giuseppe Arcimboldo. Une version actuel de ce tableau pourait-il se faire avec un panier de récolte type le Kajo ?
l’Aiguiseur FISKARS pour haches, merlins et couteaux Xsharp™ est un outil pratique et efficace pour l’entretien du tranchant de notre nouvelle hache Fiskars X21.
Pour plus de complément, voir le site du constructeur ICI.
Entretien de la hache FISKARS X21 – DZprod Jardin – 19 juillet 2016
J’ai également essayé l’aiguiseur sur mes couteaux de cuisine. Cela marche bien mais je garde l’habitude de l’utilisation d’un fusil… Les habitudes sont tenaces.
Aiguiseur FISKARS pour haches merlins et couteaux Xsharp™ – DZprod Jardin – 19 juillet 2016
Je garde l’outil d’aiguisage avec mes outils FISKARS et mon fusil dans ma cuisine…
Soufflage et entretien Aiguiseur Fiskars – DZprod Jardin – 19 juillet 2016
La curiosité de comprendre comment est géré l’angle d’affutage m’a poussé à démonter l’aiguiseur. Démontage facilité par bouton poussoir prévu sous le dessous de l’aiguiseur. Démonté pour entretien, on peut alors souffler sur les résidus métalliques retenus dans le bloc et également brosser légèrement la pierre en céramique pour enlever les incrustations métalliques pouvant boucher les pores de la pierre (comme on le fait pour une pierre à aiguiser…).
Pierre en céramique aiguiseur FISKARS – DZprod Jardin – 19 juillet 2016
Pour l’utilisation de l’aiguiseur, rien de plus simple mais une petite vidéo explicative vaut mieux qu’un long discours…
Les réserves en eau d’arrosage sont presque à sec. Cet article est un état des lieux concernant les réserves d’eau destinées à l’arrosage des jardins partagés, mi-juillet 2016, pour l’association DZprod « Du jardin à l’assiette ».
Les niveaux des réserves en eau d’arrosage sont critiques. Nous sommes le 19/07/2016. C’est la première fois cette année et depuis la création des jardins.
Au jardin du Loucascarelet : Le niveau d’eau du puisard est telle que la petite pompe vide fût ( de 250W (2500 litres/H), 9 mètres de refoulement max) ne peut envoyer l’eau dans les bidons de 200 litres disposés sur le parcours du potager… La turbidité de l’eau s’est accrue. L’eau s’est troublée de blanc (calcaire?). Des particules sont-ils venus boucher un peu le filtre de la pompe ? Cela diminuerait-il la hauteur maximale de refoulement de 9 mètres ? Enfin, bref, plus de pompage possible.
Puisard à sec ou pompe déficiente – Jardin DZprod du Loucascarelet – 17 juillet 2016
Au Jardin DZprod : Il ne me reste que 500 litres dans mes trois cuves de 1000 litres. J’en garde 100 litres dans chaque pour faire du poids car avec les vents violents possibles (comme ceux incroyables de la semaine dernière), les cuves surélevées risqueraient de s’effondrer de leur piédestal t entrainer les chenaux avec elles… Bref, il ne me reste que 200 litres, de quoi faire un unique petit arrosage…
Une des raisons possibles de cette pénurie est l’augmentation de la surface mise en culture, dédiée au potager. J’ai également placé des bacs en mélèze RobinHood. Ces derniers se dessèchent vite en plein caniar, induisant un stress hydrique pour les plantes contenues… à moins de surveiller l’arrosage malgré un bon paillage…
J’ai pourtant mis un point d’honneur à pailler autant que je puisse en trouvant des spots de bois morts, d’écorce de bois, de sciure, de déchets végétaux, de déchets verts de table non plus donnés aux composteurs mais mis en paillage…
Au 28.07.2016 : La pompe ne marche pas mieux à la maison… La pompe n’a pas de pré-filtre. Des particules ont-ils pu venir boucher quelque chose ? Après démontage et remontage : Pas de solution. L’aspiration semble pourtant se faire… Je suis un peu perdu là…
Le gain de place pour les poubelles communes aux bâtiments n°6 et n°8 allée du Pébrier a été faite sans attendre que les employés communaux n’interviennent… Il y a des raisons à cela :
beaucoup d’employés sont en vacances, l’association DZprod Jardin aime à soulager ceux qui ne le sont pas encore…
Le camion de la SMICTOM penne à venir extirper les poubelles trop proches des véhicules dans cet espace en cul de sac.
Voilà le travail dans une série de photos style : Avant / Après !
Arbre à ébrancher – DZprod Jardin de quartier – 16 juillet 2016Arbre après ébranchage – DZprod Jardin de quartier – 16 juillet 2016
Ce fut l’occasion de s’interroger sur cet arbre. C’est surement un mûrier mais il ne donne pas de fruit (du moins aucun fruit observé ces dernières années). Malgré une recherche taxonomique sur le net, nous n’avons encore rien trouvé…
Par contre on s’est interrogé sur le fait que des gourmands en nombre partent des branches mais aussi du tronc… Ce n’est pas commun. C’est la raison pour laquelle cet arbre devient si touffu en juillet que l’on arrive plus à en distinguer le tronc !!!
Tête de chat latérale naissante sur charpentière – DZprod Jardin – 16 juillet 2016
Étonnant, non ?
Si quelqu’un peut nous en dire plus sur ce phénomène (et sur le nom de cet arbre…) : Bienvenue.
Grande scie de jardin FISKARS- lame rétractable : Cette scie pour bois vert est en prêt aux jardins partagés « DZprod Jardin », (association à Rochefort du Gard, « Du jardin à l’assiette »)
Grande scie de jardin – lame rétractable – FISKARS
Les points forts de cette scie : (voir les pictogrammes en cliquant sur l’image ci-dessus)
c’est le grand modèle dans la gamme de scie rétractable (le diamètre de coupe),
on peut n’utiliser que la longueur de lame voulue ( ce qui est pratique lorsque l’on fait des coupe en vert dans un arbre touffu),
une fois rétractée, la lame est inoffensive… et l’outil peut se porter à la ceinture !!! Gain de place, toujours à portée de main et sécurité accrue !!!
les dents sont taillées à l’américaine, la coupe est très efficace !
l’outil est léger et robuste (gamme Xact de chez Fiskars !)
L’outil est en prêt mais il faut impérativement respecter deux facteurs :
utiliser cette scie uniquement pour des bois verts (arbre sur pied),
nettoyer et désinfecter la lame (alcool à brûler) pour ne pas propager de maladie lors des coupes ultérieures…
Merci de la compréhension de tous !
Exemple d’utilisation de la scie de jardin FISKARS : Coupe en vert (rectification de la taille de formation en juillet et août) pour les petits diamètres (moins de 4cm), taille de formation (février, mars), coupe des branches secondaires sur les charpentières d’un arbre fraîchement abattu, etc…
Les visuels suivants illustres la première utilisation de cette scie de jardin FISKARS SW75. Cela concerne une rectification de coupe effectuée sur l’arbre devant chez moi que les employés communaux avaient coupé trop long. Le moignon commençait à pourrir car le bourrelet cicatriciel ne pouvait pas se faire.
taille de branche mal effectuée – DZprod Jardin – 16 juillet 2016Retaille pour formation du bourrelet cicatriciel – DZprod Jardin – 16 juillet 2016
La nouvelle coupe devrait conduire à un bourrelet cicatriciel qui viendra fermer la section coupée (avec le temps, en 2, 3 ans !), malgré le stress induit par cette coupe en plein été…
Illustration d’un autre usage : La coupe de branches de petites tailles et ici la coupe d’une tête de chat trouvée sur une charpentière (une sorte de super gourmand tire-sève quoi !).
scie de jardin FISKARS rétractable – DZprod Jardin – 16 juillet 2016Coupe tête de chat naissante sur charpentière – DZprod Jardin – 16 juillet 2016Tête de chat latérale naissante sur charpentière – DZprod Jardin – 16 juillet 2016scie de jardin FISKARS spécial bois vert – DZprod Jardin – 16 juillet 2016
Pourquoi faut-il cuire les haricots au minimum lorsque l’on veut préparer une salade de haricot ?
Il est judicieux de manger les haricots (lors du pic de production) juste cuits en salade, encore un peu croquants, simplement blanchis.
Pour cuire les haricots, 2 solutions :
blanchis 3 minutes dans un excès d’eau dans un faitout (un faitout plutôt qu’une casserole car le faitout possède un couvercle qui thermiquement parlant vous demandera moins d’énergie et ne produira pas de buée…),
1 minute en cocotte minute sur la position 1, en utilisant le panier de cuisson et seulement un demi-centimètre d’eau dans la cocotte).
Je trouve pratique la cuisson dans le faitout mais l’immersion des haricots dans un surplus d’eau, chasse les vitamines hydrophiles… à moins de boire ensuite l’eau de cuisson !!! En ce qui me concerne, je recueille l’eau de cuisson puis arrose le bac d’aromatique au plus près de la cuisine (c’est la verveine qui en profite généralement !!!)
Salade haricot et céleri rave lacto-fermenté – DZprod Jardin – 15 juillet 2016
Cette salade de Haricot au thon est accompagnée d’un demi-oeuf de mes poules et de quelques airelles du jardin du Loucascarelet ainsi que d’une préparation de céleri lacto fermenté.
Seul, les 3 sortes de Haricots proviennent du jardin. Le céleri en lactofermentation a été préparé par mes soins.
Je profite également pour exposer un deuxième conseil concernant la lacto fermentation :
J’aurais pu également présenter dans la même assiette des haricots en lacto-fermentation mais la salade aurait été un peu trop salée à mon goût. La mise en garde concernant une assiette complète en produits issus de la lacto-fermentation est de consommé trop de sel d’un coup. On ne va pas se boucher les artères quand même…
De plus la lacto-fermentation permet de traiter le surplus de production en une conservation nutritivement très intéressante (voir les sites sur le sujet : c’est la grande mode !)
