Les tomates cerises rouges et noires et les tomates roma sont présentées sur un lit de salade et dans le creux d’une feuille d’endive. Les médaillons de concombre sont emplis d’une purée de patates douce et de patates Linzer Delikatess (purée froide relevée à l’ail). Des lanières de saucisson décorent également les médaillons.

On note la puissance du basilic du Jardin (basilic citron, Marseillais et à grande feuille).