Dans la marmite noire se trouvent des fleurs de courgette farcies avec un genre de cervelle de canut au yaourt et des tranchettes de courgette crue. L’assiette contient des tomates cerises, des pommes de terre, des carottes cerises, de la tomate Roma et des herbes du Jardin. Seule, la salade vient du commerce.

Le ramequin ci-dessus contient des graines torréfiées de lin brun (très riches en Oméga3 et 6) passées au mixeur à herbe (sinon pas d’assimilation)

On note également une verrine de velouté de courgette et son pain grillé frotté à l’ail.