Les chènes d’Ardèche et notamment ceux des bords de routes de la fameuse “route touristique des gorges de l’Ardèche”, se font dévorer leurs feuilles par une chenille : La chenille du Bombyx Disparate.
L’invasion se fait statistiquement chaque 10 ans et perdure 3 ans le temps que l’infestation soit maitrisée par un carabe, (un coléoptère au nom de calosome) dont l’insecte se nourri et dont sa larve peut dévorer de plus de 300 chenilles avant de se métamorphoser.
Tout est expliqué dans la vidéo :
La vidéo présente la larve du prédateur de la chenille défoliatrice des chènes Ardéchois…
Si l’infestation des chenilles est impressionnante, la venue massive des prédateurs et notamment de leurs larves est encore plus impressionnantes : La chenille est “mignonne” mais la larve du calosome (le prédateur de la chenille) est hideuse, et elles est nerveuse, rebelle, rapide, canibale… et elle pue terriblement si on l’écrase (l’odeur attire même les larves congénères qui sucent alors les liquides corporels avec avidité !!!)
La récolte a lieu à 2 moment distincts dans l’année :
Mai-Juin : Amandes fraiches (en vert),
Septembre : Amandes sèches.
Il est pénible d’enlever la bogue sur les amandes en vert alors que les amandes de septembre présente une bogue ouverte, voir tombée au sol, ne laissant que l’amande sur l’arbre (ce qui facilite la récolte et l’obtention de l’amande de l’amande)
250g amandes entières
250g de sucre en poudre,
25cl de lait,
7 feuilles de gélatine,
50cl de crème liquide 30%
Broyer les amandes. Dans une casserole faire chauffer les amandes + lait + sucre + feuille de gélatine une à une.
Fouetter le demi-litre de crème.
Mélanger à la maryse 1.+2. Mettre la préparation dans un moule unique ou dans des ramequins individuels, 7 heures au réfrigérateur.
Voir 19min à 22min, les carnets de Julie, Saint-Rémy de Provence :
Mémo de la recette de Christiane Lambotte, ma voisine. En ce qui me concerne tout les ingrédients viennent du jardin à l’exception de la crème fleurette ! Mon petit plus 250g de lardons !
1Kg de courgettes
6 œufs
25cm crème fleurette
3 oignons,
bouquet de persil
Faire revenir à la poêle les courgettes en rondelles et oignons en lamelles. Saler poivrer. Laisser refroidir 15 min…
Battre les oeufs en omelette et les ajouter aux courgette + persil haché + crême fleurette.
35min au four 180° (pointe couteau OK) dans un moule en silicone. Si on a pas de moule en silicone, on peut cuire le cake au bain marie, 45min.
Mon petit plus :
Faire doré des lardons avec les oignons,
Ajouter une cuillère de maïzena pour éponger l’éventuel surplus d’eau, si les courgettes en sont gorgées,
Si pas de crème fleurette, une crème 30% de matière grasse suffit
Si pas de persil, on peut utiliser d’autres épices sorties des placards.
Présenter une tranche de flan de courgette avec un coulis de tomate au basilic…
La poule cherche de l’air et un râlement se fait entendre lorsqu’elle ouvre le bec, tête haute. La poule semble s’asphyxier et baille avec la tête et le cou tendu et le bec largement ouvert ? Ce n’est pas le coryza (pas d’inflammation au niveau des yeux)… Ce n’est pas une angine virale… mais la SYNGAMOSE (développement d’un ver sur le système respiratoire).
La poule reste dans son coin, s’alimente peu, perd du poids. Sa crête est plus pâle que celle de ses congénères en bonne santé. Cela fait 2 semaine… J’aurais du avoir le réflexe de l’isoler car c’est ce qu’il faut faire dans tout poulailler lorsqu’on observe qu’une poule semble malade.
Cet article propose une vidéo qui montre les symptômes de cette maladie que j’ai mis 2 heures à diagnostiquer et à nommer après recherche sur le net (on tombe souvent la description du coryza ou de l’angine virale mais pas sur la syngamose pourtant répandue)
Cette poule est vielle de trois ans (achetée presque prête à pondre à Charline G, courant 2017). En plus d’avoir chopé ce vers qui infecte le système respiratoire elle est la seule à développer une gâle des pattes. Je décide de l’euthanasier et de ne pas la consommer.
Points positifs : Éviter la contamination du cheptel, abréger les souffrance de l’animal, éviter une dépense onéreuse chez le véto (le coût de la visite + médocs (80€) pourront servir à l’achat de nouvelles poules prêtes à pondre.
Points négatifs : Après 2 semaines d’observations, j’aurais du être réactif et l’isoler du reste du cheptel. Je regrette de ne pas la manger (l’honorer de sa mort, à mon sens, c’est utiliser ses plûmes (sources de potasse au jardin), c’est consommer son sang (recette de la sanguette), c’est consommer sa chaire et c’est faire un bouillon avec ses os)…
Le 22/09/2019 : Suite à un commentaire sur la vidéo Youtube, on me suggère comme maladie la TRICHOMOSE causée par un protozoaire (contamination de l’eau de boisson par les pigeons). Cela me semble très probable…
Un article Timelapse sur la vraie première récolte de mon cerisier bigarreau BURLAT… ainsi que le conditionnement des cerises en vue de faire des clafoutis tout au long de l’année !
L’an dernier, on a fait des confitures, cette année ce sera clafoutis !
Cette année, la moitié de la récolte m’a été soufflée par le vent 110Km/h le 06/05/2019. Le 07/05/2019, jour de la récolte il a fait inhabituellement froid (8°C). La récolte s’est pourtant faite avec une semaine d’avance ! On y comprend rien à ce temps !
Bref, une petite vidéo en “Timelapse” et un rappel de la recette du clafouti en fin de vidéo, comme en fin d’article… Simple et rapide.
Dans la vidéo, j’ai fait des sachets de 850g alors que des sachets de 650g aurait suffi…. cf les proportions de ma recette :
100g Farine
1/2 sachet levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
pincée de sel
4 oeufs
60g beurre fondu
*(30sec +/- microonde par tranche de
10 secondes)
Dans moules individuels en silicone,placer les cerises. Mouiller juste à raz avec la préparation.
Four : 210° 10 min puis 25 à 30 min à 180° (pointe du couteau sec)
Cerisier SUMMIT au 25 mars 2019 -DZprod Jardin
Chaton au Kajo – 01 – Adeline ARTUSO pour DZprod Jardin – 24 mai 2017
Le petit Kajo aime les légumes lactofermentés – DZprod Jardin
clafouti – récolte et conditionnement – dzprod astuces
C’est un fait un nouveau bac ! Le bac initial “Fabrice du Mûrier” est HS. Celui-ci vient de la récup de chez botanic® : des madriers épais qui feront leur temps j’en suis certain. Le terreau provient de récup également (godets du MAF de plantes HS, sacs de terreaux éventrés, compost maison).
Le 08/05/2019 : Plantation de 2 melons Savour HF1 forcés par mes soin sous serre calipso mini.
Vidéo de 23/04/2019 : David ne s’est occupé que très peu de son jardin potager, trop occuper à gérer l’association la JARRE Écocitoyenne. On remarque que bon nombre de végétaux sont montés en graine : Des poirées énormes ont poussé hors des bacs et les adventices (enlevées pour la vidéo) ont fixer l’azote et rendu le terrain fertile !!!
Le 25/04/2019 : Le bac est débarrassé de son couvert de feuille et 4 brouette de compost tamisé est venu compléter le niveau à 15cm du bord. On a enlevé une centaine de larves d’oryctes de 3 ans (en dernière phase de développement juste avant leurs métamorphoses)
Semis d’un rang de Haricot Nain Talisman (récolte abondante et gousse longue) et un rang de Régalia (saveur remarquable) sur les côté long. + 6 poquets de Talisman au milieu.
Le 25/05/2021 : Après une vingtaine de salades sous châssis, mise en place de 7 plants de tomates (récup botanic@david à partir de plants devenus trop hauts). Plantés en profondeur dans le terreaux léger de rectangle potager, on veut faire produire aux tiges enfouies, des radicelles qui se transformeront en racines nourricières.
Entre chaque plants de tomates en quinconce, semis de poquets d’une dizaine de graines d’Haricots REGALIA (fond de boite 01/2022) et d’Haricots Adagio (01/2021, achetés 4€ à la place de 7€50)).
Le : Semis de blé. Le but offrir au bas un couvert végétal pour ne pas avoir la terre à nu.
Le 20/04/2019 : Semis de Maïs doux Golden Bantam en poquet de 3 graines (8 poquets). On ne sélectionnera qu’un seul plants par poquet. Le but dans une vingtaine de jour et d’y faire grimper des haricots
J’adore la floraison des cerisiers, pruniers et de l’ensemble de mes arbres fruitiers : c’est toujours un spectacle !
Cette année, je constate que nous avons un peu d’avance : (hiver doux, taux d’ensoleillement exceptionnel ces 2 derniers mois… et l’évidence du réchauffement climatique : cet article a un petit goût d’étude phénologique : non, c’est juste le prétexte et la fierté de montrer mes cerisiers en pleine floraison !
2019 :
Cerisiers au 25 mars 2019 -DZprod Jardin (première cerises récoltées : le 04/05/2019 sur le BURLAT à gauche !) Il faut donc 1 mois et une semaine entre la pleine floraison et la récolte des premières cerises !Cerisier SUMMIT au 25 mars 2019 -DZprod Jard
2018 :
Cerisier Summit au 10 avril 2018Intense floraison – Cerisier Summit au 10 avril 2018
2015 :
Cerisier bigarreau SUMMIT en fleur au 10-04-2015Cerisier Bigarreau BURLAT en fleur au 10-04-2015Floraison cerisier summit au 11-04-2015
Ces cerisiers achetés en novembre 2011, ont donc 7 ans et demi !
Evolution chronologique d'un jardin d'un particulier et de jardins partagés associatifs (Asso LA JARRE ÉCOCITOYENNE) à Rochefort du Gard.
