Jus RRR du 01/09/2015

Je profite d’une visite chez le spécialiste de la main à la clinique Font Vert pour passer à Provenc’Hall : il propose des cagettes au rabais à 2€ qui sont idéales pour la préparation de jus de fruit avec mon extracteur !

Cagette 2€ pour jus - DZprod Jardin - 01 septembre 2015
Cagette 2€ pour jus – DZprod Jardin – 01 septembre 2015

Pour 4€ : j’ai préparé 3 litres de jus de fruit frais et gardé 4 pommes et deux melons pour la bouche. Par contre cela m’a pris plus de deux heures ! On a rien sans rien… un peu comme au jardin !!!

Exemple de récolte de fin Août 2015

Suite de l’article « Récolte de Juillet – Fligrane« .

L’abondance est la récompense du travail passé.

Récolte - DZprod Jardin - 29 août 2015
Récolte – DZprod Jardin – 29 août 2015

D’un côté les récoltes…. mais de l’autre il me faut prévoir les semis d’automne 2015….

Carré A : Saison 2015

Laissé en jachère, jusqu’alors, un semis de Laitue Merveille d’hiver est fait le 01/09/2015. Nota Bene : Nombre de jours moyen pour la levée : 6 à 8 jours)

Semis de laitue dans les carrés A et B - DZprod Jardin - 01 septembre 2015
Semis de laitue dans les carrés A et B – DZprod Jardin – 01 septembre 2015

Le 29/09/2015 : Après 28 jours… aucune laitues ?  Les carrés A et B contenant les semis de laitues sont les bacs les plus proches du poulailler. Les poules seraient-elles passées par là et auraient picoré les jeunes laitues que j’avais pourtant vu sortir de terre, il y a 15 jours ? Sans surveillance, les poules ont vite fait de faire des dégâts…

Carré A et B - Loucastarelet - 02 janvier 2016
Carré A et B – Loucastarelet – 02 janvier 2016

Il faudrait amender et pailler ce bac…

Voir la suite de cet article : Carré A : Saison 2016.

Les poules sont cannibales !

C’est connu, les poules adorent les restes de repas…

Elles aiment la viande, les fruits et les légumes : Elles sont omnivores.

Elles sont également cannibales…. lorsqu’on leur propose des restes de repas composés de peaux de poulet !

Éthiquement difficilement concevable : c’est un apport lipidique et un article qui fleure le sadisme mais bon…

Je voulais savoir si cela plairait aux poules : elles adorent !!!

Le triple composteur du Jardin du Loucastarelet

Suite de l’article : Le double composteur ouvert du jardin du Loucastarelet.

Le 28/08/2015 : Création d’un nouveau composteur à gauche des deux autres déjà en place.

Le triple composteur du Loucastarelet - DZprod Jardin - 28 août 2015
Le triple composteur du Loucastarelet – DZprod Jardin – 28 août 2015

C’est en faisant du nettoyage autour de la propriété que la nécessité de faire un nouveau composteur s’impose : Y’a trop de feuilles mortes de partout. De plus l’incinération est devenu illégal. Il vaut mieux composter et récupérer du super terreau que d’envoyer des kilos de CO2 dans l’atmosphère !!!

Une idée me vient de créer également un rack à outils qui manquait au jardin. Voilà : d’une pierre deux coups (ou plutôt « de trois parpaings et une palette Europe, un rack à outils en plus d’un nouveau composteur ouvert « )

Le composteur Rack à outils - DZprod Jardin - 28 août 2015
Le composteur Rack à outils – DZprod Jardin – 28 août 2015

Au 30/08/2015 :

  • Le composteur de Gauche : Ce nouveau composteur est rempli en trois jours, avec la technique des lasagnes : Feuilles mortes (chêne et prunus, branches de cyprès, herbes folles et l’équivalent de deux bidons de 200 litres d’une macération de crottin de cheval de l’entreprise paysagiste les Jardins d’émeraude.
  • Le composteur du milieu : 31/03/2015, pile de 2 ans d’âge vidée ; 24/04/2015 la pile déborde de déchets de table, de tontes du jardin et des adventices arrachées ça et là. En 4 mois, la pile a réduit d’un bon tier et l’ensemble est utilisé pour la réfection des bandes B et D.
  • Le composteur de droite : D’un tiers de sa capacité, ce compost de 5 mois d’âge se trouve maintenant rehaussé et saturé de feuilles mortes et autres petits branchages ramassés tout autour de la propriété.

La propriété est assez grande pour que cela nécessite un quatrième composteur mais je décide de ne pas trop enlever les branchages et les feuilles mortes sous les arbres (cyprès, prunus laurier-palme, bambous, chêne vert et autres…) pour laisser de l’espace brute pour la tortue terrestre. De plus, ces matières en décomposition nourrissent au long court, les arbres… Il serait donc préjudiciable pour la biodiversité que de trop nettoyer !

Néanmoins, en deux semaines j’ai saturé deux composteurs : C’est un volume énorme compte tenu du tassement des résidus lors de la constitution des piles. Il faut noter également que le tassement s’accentue lorsque je mouille chaque couche de 5cm de la lasagne lors de l’empilement.

Nota bene : Depuis Mars 2015, l’équivalent de deux composteurs ont été utilisé. Voir l’article cité au début de celui-ci.

Au 09/10/2015 :

  • Le composteur de Gauche : En attente, en maturation depuis fin Août 2015 (un mois d’âge),
  • Le composteur du milieu : Empilement actuel…depuis fin Août 2015
  • Le composteur de droite : 6 mois.

Le 16/10/2015 : Le composteur du milieu est à 2/3 plein, il reçoit au dessus des deux couches de crottin en alternance avec de la tonte d’herbe et des feuilles, un mix de BRF ramener de la déchèterie. Hé oui, les gens jettent du BRF et ne rentabilise pas leurs broyeurs !!!!

 

Ma poule couve toute la journée !

Quand je dis « Ma poule », c’est plutôt la poule de Lise….

Le phénomène est récent : elle ne quitte plus le nid où l’ensemble des  poules ont l’habitude de venir pondre. Elle se dé-sociabilise et reste cloitrée dans le poulailler et couve des œufs non-fécondés au lieu de se joindre aux autres à l’extérieur…

Poulailler et la cou-nu qui couve - DZprod Jardin - 28 août 2015
Poulailler et la cou-nu qui couve – DZprod Jardin – 28 août 2015

Est-elle malade, fait-elle « une grossesse nerveuse » ?

la cou-nu ne quitte plus le nid - DZprod Jardin - 28 août 2015
la cou-nu ne quitte plus le nid – DZprod Jardin – 28 août 2015

Marwen, une des animaliers de Botanic Saint Anthelme me donne une réponse : Elle veut un poussin.

La cou-nu en mal de poussin - DZprod Jardin - 28 août 2015
La cou-nu en mal de poussin – DZprod Jardin – 28 août 2015

Bon, bref, elle a pas fini de couver !

 

Tatane : La tortue du Loucastarelet

Article pour la présentation de la tortue du Jardin du Loucastarelet.

Ce qu’il faut savoir : Cliquer Ici.

La tortue du Loucastarelet - DZprod Jardin - 29 août 2015
La tortue du Loucastarelet – DZprod Jardin – 29 août 2015
La tortue aime les mûres - DZprod Jardin - 29 août 2015
La tortue aime les mûres – DZprod Jardin – 29 août 2015

Par contre le sur-lendemain elle a fait « patte-basse » sur une jeune courgette ! La coquinette !

Empreinte dentale de tortue
Empreinte dentaire de Tatane – DZprod Jardin – 01 septembre 2015

Elle aurait pu se contenter de pourpier juste à côté mais la courgette était juste à porter de bec…. trop tentant.

Courgette dévorée par la tortue
Courgette dévorée par la tortue

La vidéo ci-dessous montre l’ensemble du jardin, le nouveau rack-à-outils composteur, le plant de cornichon mais surtout la tortue.

La tortue adore le pourpier. Quelle chance, il y en a plein le jardin. D’ici un mois elle va moins manger et elle va préparer son hibernation.

Rendement d’un jus : Poires – Pommes – Pêche (du jardin)

Avec 2,340Kg d’un mélange de poires, pommes et pêche du jardin, on obtient avec l’extracteur Huron 1000 : 1,430Kg de jus et 540g de résidus pour les poules.

Jus Poire Pomme Pêche  - 20 août 2015
Jus Poire Pomme Pêche – 20 août 2015

Considérant un mélange 3/5 poire, 1/5 pommes, 1/5 pêche.

Rendement 61% de Jus, 23% de résidu solide (qui sera donné aux poules) et 16% de perte issu de la découpe des fruits (partie des fruits abimés par des vers, trognons, queues jetés au composteur et jus résiduel parti à l’évier lors du lavage de l’appareil).

Deuxième récolte des figuiers bifères, confiture mi-figue mi-raisin

Vu le prix des figues et mes grosses récoltes de figues : il fallait que je me vante de la chance que j’ai de pouvoir faire des récoltes de figues :

  • Chez ma sœur : figues violettes (Grise du Bregoux ou Sultane)
Figue-n2-Christine - DZprod Jardin - 14 août 2015
Figue-n2-Christine – DZprod Jardin – 14 août 2015
  • Chez moi voisin (Sandra et Stéphane) : Figues blanches (Dorée, Dalmatie ? ).
Figue-Stephane&sandra - DZprod Jardin - 15 août 2015
Figue-Stephane&sandra – DZprod Jardin – 15 août 2015

Avec ces deux récoltes j’ai réalisé 63 pots de confitures et deux belles tartes.

Confiture et tartes aux Figues - DZprod Jardin - 16 août 2015
Confiture et tartes aux Figues – DZprod Jardin – 16 août 2015

Le 19/08/2015 : Sandra et Papa m’ont de nouveau donné des figues. Cette fois ci, j’ai réalisé 17 pots de confiture « Mi-Figue / Mi-Raisin » et  une belle tarte !

Confiture Mi-Figue Mi-Raisin - DZprod Jardin - 20 août 2015
Confiture Mi-Figue Mi-Raisin – DZprod Jardin – 20 août 2015

Nota Bene : Cf « le saviez-vous » de la photo n’est pas tout a fait vrai (cf wikipédia » pour la petite histoire.

Total de la seconde portée des figuiers bifères : 80 pots ! Lors de la première récolte (mi-juillet), j’avais fait une quinzaine de pots. C’est donc près d’une centaine de pots sur la saison !

 

Extraction de jus de Mûres 2015

Extractions déjà testées les années précédentes :

  • Extracteur de jus (en phase vapeur)  avec le Japy’Fruit,
  • Extracteur vapeur_mures_DZprod_2005
    Extracteur vapeur_mures_DZprod_2005
  • Extraction mécanique par pressage (en utilisant de mixeur plongeur et des vieux bas filés (collant en nylon) de Sandy,
  • Extraction mécanique : mixeur plongeur puis passoire en inox à maillage fin (avec utilisation de la maryse).
  • Cette année : Extraction de jus avec l’extracteur Huron 1000.

http://dzprod.david.free.fr/SPIP/article.php3?id_article=26

http://dzprod.david.free.fr/SPIP/article.php3?id_article=55

Extraction Jus de mûres - DZprod Jardin - 07 août 2015
Extraction Jus de mûres – DZprod Jardin – 07 août 2015

Avec l’extracteur de jus Huron, le travail est moins laborieux cette année.

3 Seaux de mûres donnent un seau de pépins (résidus solides de l’extracteur, il sera destiné aux poules….) et 3,2 litres de jus.

Récolte Mûre et sureau - DZprod Jardin - 07 août 2015
Récolte Mûre et sureau – DZprod Jardin – 07 août 2015

J’ai trouvé un peu de sureau. C’est de plus en plus rare dans la région…

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Evolution chronologique d'un jardin d'un particulier et de jardins partagés associatifs (Asso LA JARRE ÉCOCITOYENNE) à Rochefort du Gard.