Les pois n’ont pas la capacité à se fixer seuls ni sur des tuteurs en canne, ni sur les fèves en développement : il est préférable d’utiliser un filet à maille 5cm sur 5cm (vus les résultats et la qualité de l’accrochage au filet au niveau de la Bande D).
Le 10/05/2016 : Semis de mogette du Poitou (selon les conseils trouvé Ici) des graines de M Barbarin. Le semis est fait sur deux rangs en passant par chaque cannes laissées en place pour la culture des mogettes (quoique les mogettes ne montent pas bien haut et ne nécessitent pas d’être tuteurées…)
Ce carré est en jachère depuis l’essai avorté de semis de carottes et de laitues. Il faudrait nourrir vraiment ce carré, le couvrir et faire uniquement du repiquage plutôt que du semis direct sur une terre nue …???
Le 16/02/2016 : Préparation du Bac B pour la saison. Arrachage des adventices et enfouissement de composte ‘semi-mur de 5 mois et demi) issu du composteur de Gauche.
Carré A B et C – Loucastarelet – 17 février 2016
Mi-Mars, un petit coup de Biogrif’ (grelinette Fiskars)
Il faudrait amender et pailler ce bac… mieux qu’avec des reste de feuilles de chamérops e de cette végétation spontanée !
Le 16/02/2016 : Préparation du Bac A pour la saison. Arrachage des adventices et enfouissement de composte (semi-mur de 5 mois et demi) issu du composteur de Gauche.
Carré A B et C – Loucastarelet – 17 février 2016
Au 15/03/2016 : Un petit coup de Biogrif’ grelinette…
2016, une nouvelle année, alors un nouvel article afin de suivre la succession de semis et repiquages de la Bande B.
Au 02/01/2016 :
Bande B – Loucastarelet – 02 janvier 2016
Les Épinards ont subi 2 récoltes, les oignons rouges méritent d’être repiqués. Le semis du 09/09/2015 d’oignons rouges de Florence race Simiane dans le bac palette surélevé de la Bande B. Les oignons ont donc 4 mois.
Le 02/06/2016 : Les oignons barleta sont récoltés (une dizaine, pas bezef !)). Les épinards en graines sont épandus et disséminés. Le bac est complétement nettoyé. Le lendemain 4 rangs sont gardés sous chassis bas Modul’O :
Le 20/06/2016 : Seuls quelques Haricots et 4 plants de salades Blonde ont survécus à une attaque de limaces ou fonte des semis ? La protection du châssis bas a peut-être été préjudiciable (garde trop d’humidité, invitant les limaces et escargot au festin. L’humidité gardé a surement aussi favoriser le développement des champignons, développant alors l’induction de la fonte des semis ?
Je ressème alors sans garder les châssis : deux rangs de Haricot Nain Totem.
Semis Haricot Totem – Bande B – Loucastarelet – 20 juin 2016
Au 16/08/2016 : Les haricots du 20/06, ne présentent pas beaucoup de gousses. Je fais table rase au profit d’un semis de saison d’une variété géante de Radis : Le radis MISATO RED. Prix code C et pas beaucoup de graine dans le sachet : il serait bien de faire ses propres graines depuis ce semis… C’est une variétéde radis qui pousse en dehors de la saison des autres variété de radis (pour les autres variétés Août c’est la fin de saison, pour le MISATO c’est la pleine saison !), et vu son prix ce doit être un radis de compétition !
Un essai de semis de Fève de Séville à longue cosse est réaliser en plein milieu de la largueur de la Bande B (je décale intentionnellement le semis de un mois et demi pour espérer faire une récolte cette fois ci non pas en demi-sec (pour une consommation à la croque en sel) mais plutôt en sec afin de garder des grains, à la fois pour obtenir des semences mais aussi pour optimiser le pouvoir calorique (*3 par rapport au demi-sec !) dans la préparation de garbures (il me faudra attendre que les gousses noircissent… En espérant qu’il y ait assez de pollinisateur en novembre… sinon la récolte sera faible… On verra.
Le 07/11/2016 : Le bac surélevé est laissé à l’abandon… Depuis un an et 2 mois et le semis d’oignons rouges de Florence race Simiane dans le bac palette surélévé de la Bande B. Il aurait fallu transplanter quelques uns de ces oignons rouges.
Bac surélevé B – jardin Loucascarelet 07-novembre-2016
La pâte (recette De Loeschnigg René, L’auberge du Pouzat) avec une variante : 20% de farine de riz, 20% de farine complète de blé Khorasan KAMUT et des graines de CHIA.
des épices antiradicalaires ( curcuma, poivre, gingembre) et un peu de mélangeJaponais (moutarde noire, ail, poivron rouge, moutarde jaune, oignon, persil).
Tarte Épinard et fève – DZprod Jardin – 01 janvier 2016
Il n’y a pas de photo de cette tarte une fois cuite car elle a été rapidement engloutie et portionnée afin d’être facilement transportée sur nos lieux de travail.
Le 16/12/2015 : Plantation de bulbes d’échalote Jermor (3.95€ le sachet de 250g). Le long des tunnels hauts, 7 à 8 bulbes. 3 bulbes ont été également plantés mais autour du cercle de ciboulette fine Danoise : ces bulbes proviennent du vrac au Bio à 3.70€/Kg !
Le 01/01/2016 : La rhubarbe a multiplié son volume par 5 en tois mois !
Rhubarbe Grand rectangle – DZprod Jardin – 01 janvier 2016
Le vent a eu raison des feuilles de rhubarbe, un grand nombre de limbe a été récolté un peu en avance car cassé par les rafales à plus de 100km/h, en Février 2016.
Au 02/03/2016 :
Grand Rectangle – DZprod Jardin – 02 mars 2016
Les tunnels hauts de chez Modul’O sont transférés au bac L-tronc. Les salades ainsi découvertes sont consommées en priorité.
Le 13/03/2016 : Nettoyage du bac de ses salades en ne laissant que le pieds de rhubarbe, la ciboulette et la rangée d’échalotte.
Le 15/03/2016 : Mise ne place de guide de semis en cane de roseaux (système anti grattage de chat !) et semis de carotte sur 5 rangs : Un rang et demi (côté rhubarbe) de carotte Dordogne pour finir le sachets de graines, et des carottes Touchon (côté ciboulette)
Le 11/04/2016 : Semis sur trois rangs de Haricot Nain Regalia (La nouveauté Botanic à la saveur remarquable…
Ciboulette fine Danoise au 11-04-2016Grand rectangle – DZprod Jardin – 08 mai 2016Bac grand rectangle – DZprod Jardin – 04 juin 2016
Le 10/07/2016 : une raison du très faible développement des haricots Regallia est le fait de les avoir associés avec les échalote Jermor. C’est une mauvaise association. Voir article sur l’échalote Jermor.
Récolte de quelques bulbes ou caïeux d’échalote :
Échalotte Jermor – DZprod Jardin – 10 juillet 2016
Rhubarbe en fleur – DZprod Jardin – 10 juillet 2016
Fin Septembre 2016 : Réfection du tour du bac avec des chevrons de 3 à 5cm de large. Mise en place d’une ligne de bordurette Bradstone Ancestry. Mis en place d’un géotextile sur 2 m linéaire entre le bac « Pentagone » et le « Grand Rectangle ».
Réfection grand rectangle dzprod-jardin-29-septembre-2016
cloche Modul’O 35 – DZprod Jardin – 22 février 2016
Au 25/02/2016 : Amendement sur une largeur grande comme la largeur des tunnels hauts de chez Modul’O, et cela, avec du bon compost de 6 mois provenant de Loucompost1 du Jardin du Loucastarelet.
Amendement L-Tronc – DZprod Jardin – 25 février 2016
Au 02/03/2016 : Semis sur trois rangs de différentes variétés de Radis (Cracou, Flamboyant et National2), sous tunnel de forçage Haut Modul’O 60, de chez Pouss’Vert.
Bac L-Tronc – DZprod Jardin – 02 mars 20163 rangs différents de Radis _ L-Tronc _10-04-2016
Le 19/05/2016 : Amendement avec le contenu du composteur DZprodcomp1 (de droite) juste au niveau des semis de 3 poquets de melon Jaune. Les graines du semis le plus à côté de la courgette n’ont pas trempé dans du coton hydrophile pendant un jour et demi comme celles des deux autres poquets….
Limiter la pression des adventices – DZprod Jardin – 19 mai 2016
Repiquage de poirée et céleri – Bac L-Tronc – DZprod Jardin – 25 mai 2016
Maintenant mon bac est un véritable bac en permaculture (polyculture, paillage, vie du sol…)
Permaculture – Bac L-Tronc en polyculture – DZprod Jardin – 25 mai 2016
04/06/2016 : En remplacement des melon jaunes qui n’ont pas germés, un semis en poquet de 4-5 graines de Melon Alienor est fait.
Au 01/08/2016 : Le plant de courgette présente une courgette « non-coureuse d’Italie » de plus de 2 kilos que je laisse grossir pour les graines. Les graines de melons Alienor n’ont pas germés (comme celles des melons jaunes) : ?. Les transplants de céléri végétent car les semis étaient chétifs, mis en place tardivement et trop secs… Seuls les plants de Tomates Roma sont productifs.
Par contre la terre, à l’emplacement de cloche des melons a été amendée plusieurs fois avec des déchets de cuisine enfouis directement sous le paillage de grosses écorces de bois… Sous le paillage de 15cm, on peut enfoncer un demi-bras sans forcer, c’est impressionnant !
Récolte des graines courgette « non-coureuse d’Italie » de plus de 2 kilos, du repiquage du 11/04/2016 depuis un godet gardé sous serre du Loucascarelet.
Au 23/12/2016 : Repiquage des oignons blancs (2 plants ont donné 10 plantules).
Le 22/02/2016 : Récolte de Laitue surnuméraires transplantée depuis le bac L-Tronc lors de l’éclaicissage. Mises sous cloches, les transplants donnent finalement de belles salades.
comparatif cloche de forçage – DZprod Jardin – 22 février 2016
Au 25/02/2016 : Les pois ont souffert du vent mais des gousses se forment et se renflent d’une récolte prometteuse.
Pentagone – DZprod Jardin – 25 février 2016Pois du Pentagone – 25 février 2016Récolte des pois à Rames – Pentagone – au 10-04-2016
Le 10/04/2016 : Récolte des pois à rame.
Le cliché ci-dessous représente la récolte des pois du Bain de Soleil et du Pentagone. Un carton donne du volume afin de rendre appétant le Kajo®.
Le 20/05/2016 : Amendement avec le contenu du DZprodComp1 en poquet pour 2 poquets de courgettes Lungo Bianco Di Sicilia (à gauche au plus près du grand rectangle) et un poquet de Courge Delica HF1. Mise sous cloche Modul’O 35 de l’ensemble.
26/05/2016 : Paillage de BRF issu de l’impasse de la faisanderie, pius de sciure de bois de chez Donnadieu.
27/05/2016 : Semis de courgette Verte non coureuse d’Italie et de semis de potimarron d’un potimarron consommé cette hiver et acheté à Leclerc.
28/05/2016 : Plantation de 5 tomates Roma (Botanic 2€/6plants, fin de saison : 5.5€ puis 2.99€ puis 2€ !), plantées au milieu des semis à travers l’épais paillage
Bac pentagone – DZprod Jardin – 04 juin 2016Kajo plein et plein de cloches ModulO – DZprod Jardin – 15 juin 2016
Le 17/06/2016 : Enlèvement de toutes les cloches et tunnel de forçage, mise sous tuteur
Cette variété d’échalote : Achat à Botanic à 3,95€ le sachet de 250g de bulbes à planter, contrôlés, triés et préparés à la main.
J’ai également acheté 0,20€ d’échalote (3 bulbes) à l’espace biologique. Le prix au kilo : 3,70€ ! Plus de 4 fois moins cher que les bulbes en sachet !
Échalote JERMOR : (chair blanc-rose)
calibre 15/35, origine France,
Rustique, très bonne en cuisine
Rendement : Très Bon,
Conservation : Bonne,
Plantation d’Octobre à Avril
Plus besoin d’acheter des bulbes de cette variété car on peut récolter des bulbes en juillet/Août, les conserver, puis les replanter en Octobre/Novembre…
Au potager, associez la culture des échalotes à celles des fraisiers, laitues, carottes. Mais cultivez-les loin des légumineuses : fève, pois, haricot.
Planter les caïeux en octobre Novembre (pour chez nous, 30650), sur un billon (petite bute) pour ne pas risquer un trop d’humidité. La terre doit être un peu sableuse (drainante) sans Engrais ni compost.
Rotation des cultures :
La culture d’échalote, comme pour tous les alliacées, est peu épuisante pour le sol, mais ne devrait revenir au même endroit que tous les 3 ou 4 ans. Avant, cultivez sur le même sol des légumes fruits et après la culture des échalotes, cultivez des légumes graines (fève, haricot, pois). Évitez par contre de cultiver ensuite ail, oignon et poireau.
NB : Faire un essai directement sur le sol caillouteux hors de mes bacs, en haut de pente….. pour voir.
Recette provenant du site Ni cru, Ni cuit de Marie-Claire Frédéric :
Recette asiatique lacto-fermentée avec des bâtons de carotte et du riz Thaï : Cette recette peut être faite dès avril Mai juin, avant que la partie verte des échalotes ne brunisse au soleil. En juillet, dès que les 2/3 de la partie aérienne sont secs, on récolte les bulbes que l’on fait sécher 2 jours sur place avant de les rentrer au frais dans un endroit aéré.
Mise en place d’une mini-serre accordéon au 31-03-2015
Il y a pas mal de vent (80km/h). Je vais vite me rendre compte de la fiabilité de cette mini-serre improvisée.
Au 14/04/2015 : La mini-serre résiste bien au vent…. Par contre les chaleurs inhabituelles de ce début d’avril 2015 et le fait que je ne soit pas à côté 24h/24h, la température a été peut-être trop importante : beaucoup de pourpiers et d’adventices ont germés…. les semis de carottes et d’oignon blanc s’y dissimulent et se fondent parmi les autres plantules. Le 14/04/2015 : semis de Courgette verte non coureuse des Maraîchers, par poquets de 3 graines tous les 80cm, sur le long côté, juste derrière la mini-serre.
Au 24/04/2015 : Enlèvement de la bâche et de la mini-serre. Les trois rangs de carottes ne se distinguent pas dans la forêt vierge des plantes adventices…. Il y a beaucoup de pourpier. Cela me donne l’idée d’en faire un jus ou une salade…
Récolte de plantes adventices – Loucastarelet – 24-04-2015La butte au 24-04-2015 – pourpier et courgette
Nota Béné : La prochaine fois, pour ce genre de serre, il faudra marquer les lignes et éliminer les adventices afin de mettre en exergue les semis à conserver (surtout pour les semis à durée de levée longue de 15 jours et plus…c’est le cas pour les oignons blancs de Vaugirard : 24 à 28 jours pour la levée !!! )
Au 01/05/2015 : Récolte d’une partie du pourpier afin de réaliser une salade accompagnée de son jus de pourpier. Voir l’article au sujet de la réalisation de la salade et du jus de pourpier….
Au 15/05/2015 : Dernière récolte de pourpier et nettoyage complet de la zone mis sous tunnel de forçage.
Butte au 24-05-2015Note des semis sur la Butte Loucastarelet au 04-06-2015
Le 05/06/2015 : Observation de la première courgette avec sa magnifique fleur ! 1 mois et trois semaines après le semis !
Butte au 09-06-2015
Dès le 20/06/2015, mes quatre pieds donne une courgette par jour, 8 courgettes semaine. J’ai donné à Lise ma recette de courgette au riz (le riz pilaf se gonfle non pas d’eau mais de jus de courgette…). Une autre recette : Le velouté de courgette.
courgette – Butte – 25-06-2015
Je n’ai jamais eu de plant aussi beau !
Plant de courgette – Butte – 25-06-2015Courgette ronde – DZprod Jardin – 25 juillet 2015Butte et courgette – DZprod Jardin – 25 juillet 2015
Au 16 Août, les feuilles jaunissent et prennent la maladie (oïdium?). ll aurait fallut saupoudrer du soufre ? (entre 20 et 25°c). Le rendement des courgettes rondes est très nettement inférieur à celui des courgettes longues.
Butte permaculture – DZprod Jardin – 16 août 2015
Nota bene : la densité de récolte de la courgette est fonction du calendrier lunaire : les jours de lune montante, la sève monte dans les apex et nourrit les fruits qui grossissent à vue d’œil !
Au 09/09/2015 : L’ensemble des courgettes rondes ont été enlevées. Les feuilles les plus touchées par l’Oïdium ont été également arrachées au pieds de courgettes restantes…
Au 16/12/2015 : Les salades ne poussent pas vraiment. Beaucoup de semis se sont déjà fait manger par limaces escargots ou autres… Seuls les betteraves de 6 mois se portent biens. D’ailleurs, c’est aujourd’hui la troisième ponction !
Lise récolte des betteraves – Loucastarelet – 16 décembre 2015Lise betterave MIAM – Loucastarelet – 16 décembre 2015Saturated organic Beets – 16 décembre 2015
Les feuilles des betteraves vont se faire dévorer en 15 jours mais cela vous sera conté dans un nouvel article, nouvelle année oblige ! Voir : Butte-Serre Loucastarelet saison 2015
Evolution chronologique d'un jardin d'un particulier et de jardins partagés associatifs (Asso LA JARRE ÉCOCITOYENNE) à Rochefort du Gard.
