Depuis le semis de salade Appia précédent un semis de Mogette, ce bac était en jachère… Pas mal de mâche en auto-semis ont été récoltés puis laissées monter en graines afin de les répandre ça et là entre les bacs (je me suis aperçu que la mâche pousse un peu comme du chien dent dans la clapissette !
Le 30/05/2016 : Plantation de 4 tomates Roma (Botanic :2€ la barquette de 6 plants). Les plants ont été penchés et planter profond à un tiers de leur hauteur. Je veux expérimenter le fait que des racines supplémentaires se développent à la base du plant en contact avec la terre (cela augmente la prise de nutriments et le volume racinaire). Les tomates sont mis sous tunnel haut Modul’O 60 de chez Pouss’vert. Un paillage issu de branchage (de l’impasse de la faisanderie) est alors fait… en attendant que les serres soient enlevées et qu’un second paillage à base de sciure de bois complète la protection de plants… d’ici 2 semaines ?
Le 07/09/2016 : Nettoyage du bac. Le paillage à base de branchettes de bois et ronciers est gardé.
Le 09/09/2016 : Un seul sillon est tracé dans le BRF de branchettes pour accepter une semis de :
Le thème de cet article : Faut-il traiter (au savon noir) ou préférer une lutte biologique avec des coccinelles ?
larve de coccinelle – punaise tigre – DZprod Jardin – 18 mai 2016
L’achat de larve de coccinelle peut se faire chez Botanic…. mais on peut également jouer sur quelques autres facteurs afin d’induire une réponse de lutte biologique rapide et efficace.
ne pas traiter systématiquement l’ensemble de vos végétaux,
garder un garde manger (des végétaux attaqués par les pucerons) pour les coccinelles,
construire des abris pour les coccinelles (hôtels à insectes), garder quelques herbes hautes (abris naturels) et accepter les plantes adventices,
savoir reconnaitre les larves de coccinelle (à leur différents stades de développement),
L’ensemble de ses conseils c’est s’intéresser à la permaculture et faire preuve d’observation…
limiter l’association des fourmis aux pucerons en plaçant des bandes de glu sur les troncs des arbres…
Cultiver des capucines : Elles sont les premières au jardin à attirer les pucerons (donnant du répis aux autres cultures) et elles deviennent alors un stock, un garde-manger pour les coccinelles…
SI VOUS AVEZ D’AUTRES IDÉES ou des commentaires : postez un message SVP (voir le lien en haut de l’article, sous le titre…)
Le savon noir si il n’est pas appliqué très tôt dans la journée ou très tard peut être préjudiciable. Il éradique en partie (jamais en totalité) les pucerons mais malheureusement les coccinelles et surtout leurs larves également. Il est bon de garder à manger pour les coccinelles et permettre à celles ci de pondre et se multiplier ! Moins traiter, c’est le gage d’avoir une réponse de lutte biologique bien plus rapide…
Pensez que : Garder des pucerons, c’est aussi garder ses coccinelles chez soi ! Sans nourriture, elles ont vite tendance à s’envoler chez le voisin !
La permaculture, c’est quoi ? Avoir le temps et le sens de l’observation ? C’est utiliser un vocabulaire spécifique : Parler d’adventices plutôt que « Mauvaises herbes » ? C’est quoi une mauvaise herbe ? Une herbe pas géniale à fumer ou une plante indigène qui n’aurait pas du pousser à l’endroit ou l’observateur, propriétaire des lieux l’observe actuellement ?
« Comment limiter le développement des mauvaises herbes » eut été un titre plus commun, rassemblant plus d’internautes sur les moteurs de recherche. Cependant, pour les personnes qui font des recherches sur le net et qui ne sont en phase d’apprentissage de la permaculture, je préfère mon titre d’article : Comment limiter la pression des adventices.
Bien sur (bla, bla, bla), il n’y a pas de « mauvaises herbes » et ces plantes qui poussent spontanément dans vos jardins sont indicatrices de pleins de choses : Nature des sols (aride, acide, riche ou pauvre en tel ou tel éléments, etc…). Pour comprendre cela il faut connaître les plantes « adventices ».
Le but de cet article et de faire comprendre que l’on ne peut améliorer son sol qu’en faisant des compromis avec toutes ces plantes. On découvre souvent (en les étudiant) que ces plantes sont des engrais verts et peuvent contribuer plus à l’amélioration des sols si on les garde que si on s’en débarrasse. On peut choisir des les enfouir ou de les composter… Etc…
Cette article montre simplement comment limiter la pression (le développement) de ces plantes.
Paillage et couvre-sol – DZprod Jardin – 19 mai 2016
Hors des bacs, dans les allées :
arracher les adventices avant qu’elles ne montent en graines, les mettre au composteur ou les poser au sol sans les enfouir…
placer des cartons, des plaques etc… afin de couvrir le sol. En quelques semaines (printemps) les adventices ne pourront plus faire de photosynthèse et mourront.
Limiter la pression des adventices – DZprod Jardin – 19 mai 2016
Dans les bacs et espaces de culture :
pailler le sol (BRF, petits branchages, paille, sciure de bois, cartons etc…) sur 10 à 20cm si on a de quoi…
Une astuce pour plaquer la paille : des piquets.
semis petit rectangle – DZprod Jardin – 30 août 2016
Je me rappelle l’époque des examens… l’époque où regarder le tennis à la TV n’aurait pas du être une priorité !
Aujourd’hui encore : cruel dilemme ! Le jardinier doit penser a semer, repiquer, pailler, éclaircir, composter, biner, en bien sur arroser…. J’ai d’autres choses à faire : Réparer une table de jardin, accrocher une bâche sur la tonnelle, faire de la place dans le cabanon, etc…
Bref, je laisse ma place devant le poste de télévision à Luna (ma plus jeune chatte) : Elle me fait un compte rendu en fin de journée avant d’aller voir ses potes dans le quartier !
Alors que sa maîtresse est au taf, elle se la coule douce l’après midi après la sieste du Matin ! Et le soir, c’est la Java ! Et nous : On ne dort pas !
Saloperie de chat !
Luna la belle plante – DZprod Jardin – 04 juin 2016
Lorsque le soleil est au rendez-vous, elle sait aussi se prélasser dans le jardin…
Pour cette tarte rhubarbe et fraise, Il vous faut :
Préparer un fond de tarte : (pour 8 pâte brisée : 750g de beurre, 2Kg de farine, 750ml d’eau, pincées de sel, pincées de sucre)
Préparer les ingrédients pour l’appareil :
un bol de rhubarbe (dont les fils ligneux ont été enlevés en partie, coupée en tronçons de 1 cm et dégorgée au sucre),
un demi bol de fraise,
une brique de crème 30%,
2 œufs (de poule, avec des œufs de coq c’est moins bon !),
des fruits confits, des noix ou des graines de tournesol grillées à la poêle, etc…
Fraise des bois Jojo – DZprod Jardin – 14 mai 2016
Bien sur, pour cette tarte à la rhubarbe, la rhubarbe, les fraises et les œufs viennent du jardin… Les fraises se marient très bien avec la rhubarbe : l’idée m’a été soufflée par une cliente originaire du Nord… Je confirme ! Tarte rhubarbe fraise.
Le savoir faire pour préparer une pâte brisée devrait être détaillée mais si vous avez la mémoire kinésique (mémoire par le mouvement) mieux vaut-il prendre rendez vous pour que je vous donne le coût de main… Diviser les ingrédients par 8 pour confectionner une seule pâte à tarte… (93g de beurre, 93g d’eau et 250g de farine). Posée une date pour un atelier cuisine est toujours possible et fonction des disponibilité de chacun !
Récolte rhubarbe sur pied – DZprod Jardin – 14 mai 2016
Récolte pour une Tarte à la rhubarbe – DZprod Jardin – 14 mai 2016
On peut congeler la rhubarbe (dégorgée de son eau et prédécoupée en tronçons) car celle-ci se récolte toute l’année (la plus grande partie se fait au printemps… au temps des fraises : D’où la recette mixte !) Noter sur le cliché ci-dessous le verre rempli de tronçons de rhubarbe congelée :
Kajo® Rhubarbe – Fraise des bois – DZprod Jardin – 14 mai 2016
Mince : j’ai oublié de prendre la photo de ma tarte. Il faut dire qu’à peine sortie du four elle a été engloutie !!!
Le tigre ? C’est une petite punaise « Stephanitis piri » aux ailes transparentes.
Les feuilles se décolorent et jaunissent sous l’effet à la fois des moisissures qui se développent sur leur excréments et la fumagine issue de la fermentation de leur miellat. Effet colmatant pour les stomates de la feuille. Plus de photosynthèse. La plante se meurt si infestation. Une attaque massive de tigres peut entraîner la défoliation complète des arbres.
Hiverne, en petits groupes, à l’état adulte sous l’écorce déhiscente des arbres. Ainsi, le badigeonnage des troncs à l’automne est une bonne mesure préventive.
LUTTE : Dès l’apparition, en préventif, c’est préférable…
Badigeon Kaolinite (hiver),
réduction de la colonie « à la main » puis arrosage du feuillage,
savon noir (pour laver la fumagine et éviter de développement de champignons, laver en fin de journée. Pas de contact direct du soleil sur le jeune feuillage… On peut utiliser d’autres huiles végétales (colza, etc…)
destruction et brûlage du feuillage tombé au sol (ou / et renouvellement des premiers centimètres de terre autour du tronc pour enlever les insectes tigres qui auraient niché ailleurs que dans les anfractuosité des écorces de l’arbre et que le blanc arboricole n’aurait pas tuer…),
j’ai aussi lu qu’il se vendait des solutions de nématodes et des larves de chrysopes (lutte biologique dans l’air du temps que des « boîtes spécialistes » ont développés afin de faire des ventes auprès des mairies et collectivités….) L’efficacité est relatives et fonctions des modes d’administrations, du cycle de la punaise tigre, de la température et des premières précipitations (fin mars/début mai)…. Bref
Au 26/06/2014 : Dégâts de l’attaque observée le 02 mai 2014 sur le pommier double U au niveau du cabanon.
Punaises Tigre sur le double U au 26-06-2014
dégâts dus à la punaise tigre au 26-06-2014
dégâts causés sur pommier double U du Cabanon au 26-06-2014
Nota Béné : J’ai également observé des Punaises Tigres dans la sauge lors de son arrachage le 23/07/2014. La sauge ne semblait pas malade, pas de fumagine…. J’imagine que les punaises tigres ont là dans la sauge un endroit qui supporte le grand vent et qui offre un abri parfait. Merde ! J’y pense : Que trouve t-on au pieds de mon arbre malade : Un gros plants de sauge de plus d’un an ! Il me faudrait l’arracher au plus vite…
Effectivement j’apprends donc certaines punaises sont prédatrices (elles sont alors des auxiliaires zoophages !) : Elles injectent leur salive, liquéfiant leurs hôtes, puis en aspirent le contenu ainsi digéré ! http://ephytia.inra.fr/fr/C/11528/hypp-Punaises-predatrices-Hemiptera
Cycle de la punaise prédatrice (site de l’Inra, voir la figure 7) : voir les dessins sur le cycle des larves, la durée de développement de chaque stade. Super !
On commence l’année au jardin DZprod avec une petite vidéo vite faite :
Au 22/02/2016 : Beaucoup de salade sous serre Modul’O haute. Les pois se plient et se meurent. Par contre, les bacs sont paillés et amendés : Prêts pour la nouvelle saison !
Panorama – Jardin DZprod – 22 février 2016
Le 10/04/2016 : Les abeilles butinent, les poussins Marans chassent les insectes, la spirale aromatique se réveille…
18/05/2016 :
Le 14/07/2016 : Les tomates commencent à murir. Les cucurbitacées prennent de la surface au sol. J’ai enfin placer une pergola pour un premier essai de culture verticale… (voir l’article sur le sujet). Voilà la première pergola au jardin DZprod… Il me faudra en placer une au Jardin du Loucascarelet…
Vue du mur enclos_Panorama – Jardin DZprod – 14 juillet 2016
Pergola du petit rectangle – DZprod Jardin – 14 juillet 2016
Panorama – DZprod Jardin – 14 juillet 2016
Vidéo au 23/09/2016 :
Au 10/11/2017 : Les cèpes de vignes et les treilles n’étaient pas encore mis en place. (Vue depuis le toit, cliquer sur l’image pour l’agrandir).
Lors de la préparation des légumes fermentés, il est utile de placer un poids sur la surface des légumes pour qu’ils restent bien immergés dans l’eau salée (la saumure).
Après avoir fait le tour de ma cuisine, de mes placards etc… et me rendre fou afin de trouver quelque chose pour faire l’affaire (c’est à dire garder les aliments en immersion dans la saumure) : Ma femme me donne la meilleure des solutions. Une solution « Récup et Réutilise » comme je les aime !
Vous avez déjà acheté des bocaux de cornichon avec à l’intérieur une tige en plastique et un petit panier afin de pouvoir sortir les cornich’ sans avoir à plonger les doigts dans le bocal ? Garder le panier, couper aux ciseaux la tige et utiliser le panier pour faire pression au dessus de vos préparation de légumes fermentés.
Astuce pour la fermentation – DZprod choucroute – 14 mai 2016
On peut aussi récupérer (comme sur le cliché ci-dessus) les opercules en plastique que l’on rencontre souvent dans les pots de fromage frais qui baignent dans l’eau petit lait….
Une idée RRR : Ré-emploi, récupère ou recycle. Ici, c’est du ré-emploi, en donnant une deuxième et une énième vie à ces opercules en plastique !!!
Cet article à le but de faire comprendre qu’il est possible de rentabiliser l’achat du plus gros chou blanc proposé chez votre maraîcher. On a souvent peur d’acheter un gros chou car on a peur de devoir en manger pendant 15 jours… On peut rentabiliser son achat, en faisant varier les façons de manger le chou : cru (en salade et coleslaw), cuit (en potée) et fermenté (en choucroute) et éviter ainsi le gaspillage alimentaire.
La fermentation. Rapide à réaliser, pas de stérilisation longue et périlleuse, pas de dépense énergétique. Que des avantages et pas de gaspillage !
Chou blanc fermenté – DZprod choucroute – 14 mai 2016
La recette ne sera décrite : achetez le livre, il y a pleins de conseils sur la fermentation. La fermentation y est expliquée et désacralisée : C’est un mode de conservation le plus ancien au monde que notre société de consommation (et nos usage de réfrigérateur et congélateur) nous a vite fait oublié l’usage !
Niveau eau et espace laissé – DZprod choucroute – 14 mai 2016
Nota bene : Il faut laisser,un peu d’espace et ne pas remplir le bocal à raz bord. Dans le livre, il est astucieux de confectionner une sorte de couvercle avec la première feuille de chou.
Astuce pour la fermentation – DZprod choucroute – 14 mai 2016
J’ajoute une deuxième astuce (développée dans l’article en lien iCi) : En récupérant également des cerclages en plastique présents dans certains fromages (dans leur petit lait) ou encore dans des bocaux de cornichon ou autres, on permet au chou de bien baigner dans le jus… Le gaz carbonique (CO2) a tendance à pousser les ingrédients contre le couvercle lors de la fermentation. Avec l’opercule (en plastique) et la feuille de chou (découpée en cercle) on réduit les chances d’avoir des lanières de chou qui ne baignent pas dans le jus…
Conservation : 1 an !
Evolution chronologique d'un jardin d'un particulier et de jardins partagés associatifs (Asso LA JARRE ÉCOCITOYENNE) à Rochefort du Gard.
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