Un projet à mettre en place si j’arrive à dénicher une cuve…
Réfection du Bac Pentagone au 28/09/2016
Réfection du Bac Pentagone au 28/09/2016 : Ce bac se trouve aujourd’hui en plein centre de la pergola 3*4m. Il sera le centre du potager dessinant un parcours jonché de clapissette.
Le 27 et 28/09/2016 : Enlèvement du poteau soutenant le grillage du chenil lors de l’achat de la maison en 2011. Le poteau a été coulé dans un bloc de plus de 120 litres de béton armé à son pied ! Pourquoi autant de béton ? Il m’a fallu acheter un marteau burineur pour venir à bout du bloc de béton…
Réflexion sur un nouveau tracé, incluant des bordures en pierre reconstituée.
Le 29/09/2016 : Mise en place d’un périmètre en bastaings de 6.5cm d’épaisseur. Mise en place de quelques bordures de chez Bradstone, en imitation pierre. Merci la récup et pour ce don, merci patron !
Fin de la réfection : Le 04/10/2016.
Au 04/10/2016 : Semis de fève, laitue et épinards… fin de saison 2016.
La place du bac « Pentagone » par rapport aux autres bacs dans le coin au fond à droite du potager :
4 aller retour à la déchèterie pour vider une cinquantaine de seaux de cailloux.
Carotte Lactofermentée à la Marocaine
Carotte à la Marocaine (Lactofermentée) : Recette trouvée dans le livre de Marie-Claire Frédéric « Aliments fermentés – Aliments santé ».
Août, septembre, octobre… j’ai encore plein de carottes dans le jardin…. Je vais en faire monter en graine mais il me faut récolter 8 mètres linéaires de carotte.
Les manger de suite, rappées en salades avec un mix de betteraves crues…. En accompagnement de légumes, ou autres recettes afin de les consommer de suite. On peut les congeler…. mais ça prend de la place dans le congélateur, juste pour de simples carottes.
LA SOLUTION : La fermentation, comme le faisaient nos grand-mères ! Dans une saumure à 34g NaCl de mer, qsp 1 litre H2O non chlorée ! J’ai adopté l’astuce de dissoudre 50g de sel de mer dans une bouteille plastique de 1,5 litre d’eau de source. En 1 minute j’ai de quoi préparer au moins à 4 bocaux de 1 litre.
J’ai trouvé tous les conseils non pas dans le livre de Marie-Claire Frédéric « Aliments Fermentés, aliments Santé » mais directement sur son Blog. Voir le blog pour le process…
Les avantages :
- Gain de temps,
- un minimum d’énergie dépensé (pas de stérilisateur),
- pas de perte vitaminique par thermolyse, (une augmentation du taux de vitamine est même relatée… ainsi que la biodisponibilité des vitamines (celles issues des légumes et celles issues des bactéries mises en œuvre dans la lacto-fermentation) , voir le site Ni Cru, Ni Cuit du Blog cité plus haut),
- pas de perte colorimétrique (les haricots restent bien verts et appétissants !
- Réduction de l’empreinte carbone (peu de dépense énergétique car pas de stérilisation), pas d’énergie dépensée pour la congélation non plus , tout en gardant de la place dans son congélateur coffre !!!
- le goût : moi, je préfère les aliments fermentés…
QUE DES AVANTAGES !
La recette : Éplucher les carottes, puis les tailler en bâtons de 3 ou 4cm de long et 5mm de large. Remplir les bocaux en alternant ail, laurier, cannelle en bâton, graine de coriandre et de cumin. Verser la saumure décrite plus haut. Fermer les bocaux et laisser fermenter 7 jours entre 15 et 25°C. Conservation : 1 an.
Première Utilisation des carottes lactofermentées dans une salade Marocaine avec des Tomates (les dernières) et des jeunes fèves décongelées.
Les Pruniers
Achat le 12/11/2013
Achat le 12/11/2013
Pruniers demi-tige en racine nue (R059789)
Achat le 12/11/2013 ; (35,50€, -20% : 28,40€/unité)
Garantie 1 an jusqu’au 12/11/2014.
Apporter de l’engrais organique au printemps et à l’automne.
La taille se réalise à la fin de l’été ou au début de l’automne.
Mastiquer les coupes avec un cicatrisant.
J’ai fait la taille de forme en janvier 2014 et bien sur j’ai mastiqué les plaies avec du Pelton. Les racines n’ont pas été pralinées mais une attention particulière a été apportée à la qualité de la terre de plantation et la grosseur et profondeur de décaissage du trou de plantation.
Les tuteurs sont fraisés et chanfreiné (4€/unité)
Le 13/11/2013
Au bout de quatre mois, les feuilles ont commencé à bruler (une maladie ? un engrais trop concentré lors de l’amendement de la terre de plantation ? C’était pourtant un conseil de plantation, j’avais pourtant peu doser la chose….) A voir….
Les pruniers au 23/07/2014 : Avec les travaux de terrassement, le tas de sable à ses pieds, la préparation de béton et le nettoyage des outils de chantier, l’eau qu’ont reçu les pruniers était lourde en éléments basique (chaux hydraulique du ciment). J’aurais pensé qu’ils fassent la gueule un peu plus mais ils tiennent bon.
Au 08/08/2014 : Amendement de compost et embellissement du tour d’arbre par la mise en place d’un pourtour esthétique. Ce genre d’appareillage est surtout pratique lors de la tonte du Gazon. En ce qui me concerne, je trouve pratique le fait de pouvoir disposer du compost dans le centre du tour d’arbre. Cela sert à la fois de paillage comme d’amendement. 5€ soldé à la place de 39.95€ lors des solde d’été dans ma Jardinerie préférée !
Au 08/08/2014 : Protection / paillage / abri à insectes
Au 02/11/2014 : Les pruniers vont fêter leur 1 an en place.
Au 20/11/2014 : Traitement au blanc arboricole des deux pruniers
Pruniers au 08/07/2015 : Les pruniers sont en place depuis 1 an 8mois (Achat le 12/11/2013).
Le 08/09/2015 : Première petite récolte. Une dizaine de mirabelle et une seule Quetsche.
Saison 2016 : Les premières prunes…. Les mirabelles ont tendance à tomber avec le vent. Les Quetsches tiennent mieux au vent. La récolte m’a permis de faire deux tartes et un sorbet ! Vivement l’année prochaine pour une première vraie récolte !!!
Début octobre 2016 : Vérification des liens sur les charpentières. Certaines attaches métalliques étaient rentrées dans le bois. Étonnant: les branches scarifiées sont plus grosses…
Un tuteur fraisé et chanfreiné en pin dure 3 ans (celui des Quetsche s’est rompu à la base), mieux vaut-il investir dans du tuteur en châtaigner !!!
Janvier 2017 : 2 tuteurs en châtaigner et une planche transverse maintiennent chaque pruniers.
Février 2017 : Les charpentières sont arquées vers le bas par des liens et des poids (briques réfractaires de récup).
Mars 2017 : des bandes de glu sont posés sur chaque tuteurs et sur le tronc à 80cm de haut.
Le 15/03/2017 : Le mirabellier entre en fleur 1 mois avant le prunier à Quetsches. (cf Vidéo ci-dessous)
Au 24/04/2017 : Les millions de fleurs du mirabellier n’ont pas toutes été fécondées. Beaucoup se momifient en noircissant, d’autres se flétrissent, deviennent jaune pâle et tombent au sol. Celles qui donneront un fruit verdissent et grossissent (1/10ième uniquement !!!).
Depuis une dizaine de jours, un piège à phéromone, spécial prunier, aidera à la protection des seuls fruits restant, en engluant les carpocapses « cydia funebrana » mâles : Ponte limitée, donc moins de vers dans les fruits !!! On espère.
NB : Presque plus de feuilles sur le mirabellier alors que les quetsches sont intactes ? Les feuilles se recroquevillent (pucerons)
Récolte 2017 : Quetsches en confiture et stéréliséesz dans son jus (voir l’article sur le sujet)
Récolte 2018 : Mirabelle (inéxistante), quetsches : 2 seaux de 2,5kg du comptoir de Mathilde (4.366kg donne XX dénoyautées)
Laitue Batavia Blonde de Paris
Batavia à grosse pomme ferme. Feuilles vert blond, brillantes, ondulées et cloquées.
Cette laitue Batavia blonde de Paris s’adapte à tous type de sols sains et peu acides. Les graines de laitue germent mieux à température basse (12 – 15°c).
Le semis :
- De Novembre à Avril, sous abri (12 – 15°c).
- D’Avril à Août, en pleine terre, en lignes distantes de 30cm. Renouveler le semis toutes les 2-3 semaines pour échelonner les récoltes. Au stade de 3-4 feuilles, repiquer ou éclaircir en laissant 25 à 30cm entre les plants en tout sens. Ne pas enterrer le collet au moment du repiquage.
Récolte : De Mars à juin (1) ou de juillet à novembre (2).
Botanic dans la peau
Je mange Botanic, je bois Botanic…
Au travail : Botanic, hors travail : Botanique.
Comme le raisin de cette année : Beau, tannique.
Antipesticide, Botanic, jamais Satanique.
Botanic, mon jardin me l’ rend déjà, il me nourrit autant que toi.
Bac Carré Bois Edika Saison 2016
Bac laissé en jachère depuis la transplantation du petit pommier au niveau du cul de sac en bout de rue « Allée du Pébrier » dans de ce que sera le « jardin aromatique de quartier« . Du BRF, un amendement et une palette sur le dessus pour un effet lucifuge….pendant l’hiver et le printemps. Voir la saison passée 2015 concernant ce bac.
Le 17/05/2015 : Encore du BRF et 4 cloches Modul’O 35 contenant des semis de courges Butternut (graines issues d’un achat à Leclerc….).
30/08/2016 : Mise au propre et gros paillage sous grille de protection.
Les semis de courges butternut, semées tard n’ont rien donné…
23/09/2016 : Semis d’oignon blanc très hâtif de Vaugirard (3 rangs dans la paille, protégé par la grille).
Bac AB Automne 2016
Retour sur la création de ce Bac AB (réunion du Bac A et du Bac B, les deux bacs les plus anciens !!!)
La mise en production du bac AB est faite le 23/09/2016 avec un semis de fèves :
- Au fond, près du bac Edika’s portail, protégé par une grille, comme celle du Bac Bois Edika, un semis de fève d’Aguadulce (récolte Mars/Avril),
- Sur la droite du bac (le long des pommiers palisé et golden double U), une semis de fève de Séville à longue cosse.
- Sur la gauche, entre les pieds de la pergola 3*4, viendra un tunnel composé de trois éléments hauts de chez Modul’O : Laitues ou navets aimeront la proximité des fèves…
Le 27/09/2016 : Semis sous les 3 tunnels hauts de chez Modul’O de chez Pouss’Vert :
Le bac dans son ensemble au 29/09/2016 :
Laitue Batavia Frisée Reine des glaces
Laitue Batavia Frisée Reine des glaces
Variété à pomme moyenne, ronde et ferme. Feuilles vert franc, épaisses et très découpées, très croquantes. Aussi appelée « Frisée de Beauregard ».
Apprécie les sols sains et peu acides. Biner et arroser fréquemment.
Semis : D’avril à juillet en pleine terre en lignes espacées de 30cm. Renouveler le semis toutes les 2-3 semaines pour échlonner les récoltes. Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant 25 à 30cm entre les plants et 30cm entre les lignes. Ne pas enterre le collet au moment de la transplantation si elle a lieu…
Nombre moyen de jours pour la levée : 6 à 8 jours.
Date de récolte : De juin à octobre.
Laitue Grasse Craquerelle du Midi
Variété de Laitue résistante à la chaleur et au froid. Feuilles épaisses, cloquées et croquantes. Pomme haute, allongée, vert foncé.
Apprécie les sols sains et peu acides. Biner et arroser fréquemment.
Semis : De mars à septembre, en pleine terre, en lignes espacées de 30cm. Renouveler le semis toutes les 2-3 semaines pour échelonner les récoltes. Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant 25-30cm d’écartement entre les plants. Ne pas enterrer le collet au moment de la plantation.
Nombre moyen de jour pour la levée : 6 à 8 jours.
Date de récolte : De juin à novembre.