Petit rectangle

Petit Rectangle saison 2017 et 2018

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Le passif de ce bac (depuis février 2013 et sa confection de planches de récup de palette) puis sa réfection en planches et en dosses en juin 2016 :

Ce bac accueille aujourd’hui une pergola. Cette pergola est liée avec une autre grande pergola (la pergola 3*4) par un chevron. Les pieds sont vissés au planches du bac également… Que le vent ne l’emporte…

Au 17/06/2017 : Les fèves sont attaquées par les pucerons noirs. Les fèves dans le bac adjacent (Bac AB) ne le sont pas ? Décision : vu que les fèves ont déjà étaient ravagées par le vents et que seuls des rejets pourront donner des gousses d’ici 2 mois, je décide de tout réduire en tronçons de 2/3cm afin de nourrir le compost et de pailler le bac pergola adjacent. Après l’apport de 3 poubelles de compost issus de la déchèterie et du contenu intégrale du composteur DZprod de gauche, des semis sont réalisés :

Le dos au bac Edika’s Garage, de gauche à droite, on sème (le 17/03/2017) :

Dans le bac avec la pergola, il reste 2 chou Kale dont celui de droite qui monte en graine. Les largeurs sont ensemencés de Carouby de Maussanne en poquet pour un essai de culture palissée !!!

18/05/2017 : Arrachage d’un chou kale, palissage des Carouby et mise ne place de 2 godets de Cornichon Royal

20/05/2017 : 4 cloche de forçage Modul’O 35 de chez Pouss’vert pour 2 plants de tomates Russes Noires et 2 plants de tomates cœur de bœuf (produites sous jardinière calipso combi).

06/06/2017 : Dans le bac pergola, plantation du dernier godet de concombre marketer

06/06/2017 : La fin de boîte d’haricot TOTEM n’a rien donné (les semis se sont fait bouffés par des bébéttes (cf phénomène récurent lorsqu’on enlève la couverture de mulch). Les 4 plants de tomates sont tuteurées et au pieds des cannes 2 plants de tomate cœur de bœuf (les derniers plants en godets) sont mis en terre plutôt que jeter… Dans la longueur côté maison 3 plants de courgette non coureuse d’Italis sont mis sous cloche Modul’O 35. Un bon mulch est remis sur la terre… (broya de chez Donnadieu). 3 plants de céléri.

Au 26/10/2017 : Seul restent les 3 plants (très petits de céléri).

Le 27/10/2017 : Dans le bac pergola, un fruit du concombre marketer est laissé pourrir dans le coins avant gauche. Mis sous cloche modul’O 35 de 2 salade repiquées depuis la calipso.

Le 16/02/2018 : Dans le bac avec la pergola, les salades commencaient à pourrir du à l’humidité de l’excès d’adventice. on ajoute 3 laitues sous cloche (Laitue Lollo Rossa – Loka et Laitue pommée Analora, 25 cents / unité, botanic®)

Le 06/03/2018 : à l’extérieur du bac, mise en terre de graines de capucine grimpante  grande de Lobb afin qu’elles grimpent sur le grillage de la pergola… (sortie de terre prévue fin mars !).

Une vidéo au 12-06-2018 : Pour résumer la série de tomates, cucurbitacées, céléri, concombre mexicain repiquées ou semées depuis…

Petit rectangle, Spirale aromatique

Test : Engrais longue durée Tomates courgettes & poivrons – Algoflash Naturasol – DZprod Jardin

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Test : Engrais longue durée Tomates courgettes & poivrons – Algoflash Naturasol – DZprod Jardin

Un test en synergie avec le travail du sol de ces deux dernières année !!!

Un engrais qui nourrit les plantes pendants 5 mois ! Avec de l’azote organique provenant de bourres de laines, de poudre de soies, poudre de viande et d’os et tourteaux végétaux !!! Des arguments commerciaux pour permettre un amendement « sans huile de coude »???

Ces deux dernières années, j’ai pas mal travaillé sur ce bac (il n’y avait que des cailloux à la base…

En 2 saisons, des apports de terre extérieures, de terres forestières, de BRF, de compost maison, de compost issu de la déchèterie intercommunale et surtout un gros travail de paillage la deuxième année…

L’utilisation d’un engrais issu du commerce est-il alors légitime ? Sera-t-il un véritable bénéfice ? La saison de culture dans le bac « petit rectangle » nous rendra compte d’un amendement naturel et d’un amendement Algoflash Naturasol (avec par contre des sous produits naturels).

En tous cas, nous avons remarqué que le paillage du sol à vraiment était bénéfique pour à la fois nourrir le sol et développer la biodiversité dans le sol (explosion des lombrics offrant une terre grumeleuse). La dose d’engrais au m² diffère en fonction du type de culture.

Un essai a été fait dans un bac d’aromatique, dans une spirale aromatique et dans un rectangle potager où il y aura des tomates ou des courges…

Test engrais Tomate (laine de mouton) Algoflash Naturasol - DZprod Jardin - 16 mars 2017
Test engrais Tomate (laine de mouton) Algoflash Naturasol – DZprod Jardin – 16 mars 2017

En tout cas, nous apprécions que cet engrais valorise des sous produits (laine de mouton non sélectionnée pour d’autres usages) et ce à raison de plus de 50% quantitativement.

Choux, Pages de liens - conseils - en savoir plus., Recette DZprod-JARDIN

Optimiser vos récoltes de chou Kale

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Lorsque le plant de chou Kale va bientôt monter en graine : Mieux vaut alors récolter un maximum de ses feuilles et les cuisiner de multiples façons. Pour lui, c’est alors un peu « la fin des haricots » et ses feuilles commencent alors à devenir dures : sa croissance ne se poursuit qu’en se lignifiant d’avantage (pour donner de la tige et se rigidifier) en réduisant la production des feuilles… au profit d’une hampe florale des plus spectaculaire.

Récolte de feuille de chou Kale
Récolte de feuille de chou Kale

Cet article vous dit QUOI et COMMENT faire pour tirer au mieux des bienfaits de ce CHOU KALE si médiatique.

Le chou Kale est un chou frisé à la mode…

Sa culture demande autant que les choux cabus (chou lisse) mais le rendement en poids est moindre. Par contre en volume, c’est le contraire…

Au jardin, en hiver, il est pratique d’avoir des choux Kale : il suffit de couper une feuille ou deux pour se diriger ensuite vers la cuisine et faire une recette de ses feuilles (véritable bombe nutritionnelle).

Cet article propose une façon « ANTIGASPI » de traiter une récolte abondante de feuille de chou Kale, en cuisinant l’ensemble de la production et l’ensemble du chou :

Recette après cueillette de chou Kale
Recette après cueillette de chou Kale
  • Les jeunes feuilles (celles du haut, les plus claires, vert-clair) sont mangés crues en salade (salade Vegan, salade composée, etc…) en veillant à enlever la tige (le pétiole, plus fermenticible),
  • Les feuilles plus âgées (les plus en bas, foncés, vert foncé, plus coriaces) sont transformées en Lactofermention (conservation dans le sel, ou « en saumure »)… cf l’Atelier de cuisine proposée par l’association « la Jarre », à Rochefort du Gard (contact et inscription : ateliercuisine@lajarre.fr). Vous réaliserez votre propre « Choucroute verte » !
  • le pétiole (les tiges des feuilles mis de côté lors des préparation ci-dessus) sont pressées par extraction pour donner un « jus vert » (en utilisant un extracteur à jus !!! : Encore un atelier possible au sein de l’association « la Jarre » à Rochefort du Gard.

Ainsi, on en tire un max de cette bombe nutritionnelle qu’est le chou Kale !

PS : Visiter le site de la papesse de la Lactofermentation Marie-Claire Frédéric ! Ni cru ni cuit !

Choux, Fermentation pour conservation

La choucroute verte – (Atelier de cuisine)

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La choucroute verte : Atelier de cuisine proposée par l’association la Jarre à Rochefort du Gard.

La base de cette recette est le chou Kale. Très à la mode, le chou Kale se prête à toute sorte de recette. Ses propriétés et les bienfaits pour l’organisme ne sont plus à démontrer.

La lactofermentation, comme le chou Kale est très à la mode également…

La transformation des fruits et légumes du Jardin et leur conservation avec la notion d’agradation alimentaire via les bienfaits de la lactofermentation… un point central de travail de la J.A(R.R.R).E. Du Jardin, à l’Assiette… en passant par la notion de RRR et l’Écocitoyenneté !

La choucroute verte - Association La Jarre (Atelier cuisine)
La choucroute verte – Association La Jarre (Atelier cuisine)

L’idée de l’association de proposer un atelier cuisine liant le chou Kale et la lactofermentation est finalement très médiatique ! Bien joué la Jarre !

DavidZ, de l’association « DZprod Jardin » en lien avec l’association « La Jarre » met en scène les ateliers culinaires, les ateliers de transformations alimentaires et les ateliers de conservation alimentaire : Il est l’inventeur de cette choucroute verte !!!

Merci David.

Pour s’inscrire aux ateliers : ateliercuisine@lajarre.fr

Pour devenir adhérent de la JARRE, à Rochefort du Gard : contact@lajarre.fr

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PS : Visiter le site de la papesse de la Lactofermentation Marie-Claire Frédéric ! Ni cru ni cuit !

Fermentation pour conservation

Lactofermentation de choux tous azimuts & multicolores

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Lactofermentation de choux tous azimuts & multicolores : explication de texte…

  • Chou Blanc (cabus). Chou blanc lactofermenté : C’est la fameuse Choucroute (recette du 13ième siècle Allemande, puis Alsacienne).
  • Chou rouge (cabus) : Sa lactofermentation donne un produit très apprécié en lanière dans des salades composées.
  • Chou Kale (frisé) : Sa lactofermentation demande beaucoup de feuilles et répresente un volume important. Les feuilles de trois énormes saladiers donne un unique bocal de 1 litre !!!

On dirait un drapeau italien : Viva Italia !

Choucroutes Viva Italia - DZprod recette - lactofermentation
Choucroutes Viva Italia – DZprod recette – lactofermentation

Les 3 sortes de bocaux donnent des couleurs à votre garde-mangé !!!

Lactofermentation - les 3 choux - DZprod recette
Lactofermentation – les 3 choux – DZprod recette

Atelier cuisine : Si vous voulez apprendre à faire vos propre choucroute…. demander à l’association « La Jarre » de Rochefort du Gard. La transformation des fruits et légumes du Jardin et leur conservation avec la notion d’agradation alimentaire via les bienfaits de la lactofermentation… un point central de travail de la J.A(R.R.R).E. Du Jardin, à l’Assiette… en passant par la notion de RRR et l’Écocitoyenneté !

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PS : Visiter le site de la papesse de la Lactofermentation Marie-Claire Frédéric ! Ni cru ni cuit !

Arbres & Arbustes ornementaux (Au jardin de DZprod), Ecophyto2018_pesticides, Pages de liens - conseils - en savoir plus.

Test glu arboricole – Algoflash – DZprod Jardin

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Test glu arboricole – Algoflash – DZprod Jardin : Pour une lutte sans herbicide contre les insectes rampants : fourmis et pucerons, chenilles de cheimatobies.

Le risque est de se voir coller les auxilliaires tels que les forficules (perce-oreille) et les coccinelles…

En ce qui concerne les attaques de cétoines de mon cognassier… ces produits sont inefficaces car les cétoines volent jusqu’aux fleurs et ne passent pas par le tronc…

Nous allons donc tester ces produits cette année (première année de vraie production de mes jeunes fruitiers mis en place il y a 4 ans…)

Description des produits :

Conseils concernant l’utilisation de ces produits : Article OOREKA (page dans une nouvelle fenêtre).

Nota bene :  Sur les boîtes de glu en pot, il est parfois spécifié que la glu peut se passer au pinceau directement sur l’arbre. Ceci peut toutefois s’avérer toxique pour le tronc, surtout pour de jeunes arbres (et c’est notre cas au jardin de DZprod). J’ai décider de tailler des bandes de 10-12cm de large dans un de mes vieux tee-shirts et le les attacher à l’arbre avec du lien Sodipa extensible pour ne pas blesser le tronc !

Des visuels viendront donc plus tard avec la mise en place des bandes de glu « home-made » et « commerciales ».

Le jardin de Quartier (suivi des espaces de culture), Série B (Bacs bas 20cm en Dosses)

Excavation puis Remplissage des bacs bas (Série B)

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L’excavation est le défonçage de la future surface cultivée sur une hauteur de 50cm environ.

Bacs concernés : 4 Bacs Série B (Bacs bas en planches doublées de dosses : Bacs bas B1, B2, B3 et B4).

Rondins sur 20cm pour le premier bac bas B1 - jardin de quartier - DZprod - 05-01-2017
Rondins sur 20cm pour le premier bac bas B1 – jardin de quartier – DZprod – 05-01-2017

Les rondins en pins ou sapins récupérés à Botanic ont été fendus à la massette et aux coins. Fendre des rondins d’un diamètre inférieur à 30cm est facilité, cette année, grâce à la nouvelle hache Fiskars. Fiskars propose une gamme de hache, hachette et merlin fonction de la corpulence et de la taille de l’utilisateur. La mienne est donc « à ma taille » : c’est la hache Fikars X21. Voir l’article sur le sujet et la description de la hache sur le site du fournisseur.

rondins pour B1 - jardin de quartier - DZprod - 05-01-2017
rondins pour B1 – jardin de quartier – DZprod – 05-01-2017

Observation lors du défonçage :

La couche superficielle des 5 à 10 premiers centimètres est composée de mousses et lichens, feuilles mortes et terre très sableuse. Mise de côté, on trouve alors 20cm de clapissette. La clapissette est excavée et répartie sur le terrain sur des zones concaves à combler et autour des bacs afin de les maintenir en place lors des travaux…

La couche superficielle et la couche de terre trouvée après la couche de clapissette sont passées au tamis ! La terre tamisée sera mélangée au compost pour donner la couche supérieure des futurs bacs bas de la série B. Le résultat du tamisage donne autant de volume de cailloux (amenés en déchèterie) que de terre tamisée ! Cela donne une idée des centaines de kilos de cailloux manipulés.

Une fois que l’on obtient 50cm de fond, on propose de remplir les bacs bas de la façon suivante :

Mise en place - lit de bois mort - entreprise forestiere Donnadieu - Bac B4 - 13-01-2017 - Jardin de quartier
Mise en place – lit de bois mort – entreprise forestiere Donnadieu – Bac B4 – 13-01-2017 – Jardin de quartier
  • 10cm de branchage (Bois Raméal de l’année, et branchage en vert (cf olivier, arbre abattu de M. Eychenne)), et comblement des interstices avec des plaquettes forestières.
Comblement des interstices avec du BRF - Bac B4 - 13-01-2017
Comblement des interstices avec du BRF – Bac B4 – 13-01-2017
Inondation pour un effet éponge - Bac B4 - Jardin de quartier
Inondation pour un effet éponge – Bac B4 – Jardin de quartier
  • 20cm d’un mélange de terre originale tamisée, et de compost (compost issu de la déchèterie et compost issu de la maturation en composteur du jardin partagé du Loucascarelet (LoucascaComp3))
  • 10cm de paillage ( paille, herbes coupées, BRF, compost, sciure…)
Substrats pour les bacs decaissés - Jardin de quartier - DZprod - 05-01-2017
Substrats pour les bacs decaissés – Jardin de quartier – DZprod – 05-01-2017

Le 06/01/2017 : 2 bacs bas sont faits : B1 et B3.

Le 13/01/2016 : Vidéo sur le remplissage du Bac bas B4.

Risque de minéralisation du bois en putréfaction déposé sur le fond si l’air n’y parvient pas… Acidification… Ne pas creusé trop profond… Lit de 50cm max. Sinon, on se tue le dos, on travail pour rien et au contraire on crée un lit de culture pas si fertile que ça…

Les poules du Loucastarelet

A bas la hierarchie ! (Au poulailler partagé du Lou Cascarelet)

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Notre poule « COUCOU de Renne » n’est plus la chef du poulailler… Avant elle faisait régner la terreur… La nuit tombée, on pouvait la retrouver, perchée en haut, dans le poulailler. Maintenant elle est sur la paille ! C’est la dur « loi de la nature »  ou « la loi du plus fort » ! A ujourd’hui elle crie haut et fort : « A bas la hiérarchie » !

Clique sur la vidéo Youtube et poursuit la lecture :

Le petit poême ci-dessous, en adouciera l’écoute :

La coucou de rennes…
Avant c’était la reine  !
Mais aujourd’hui, c’en est fini,
Relayée au plus bas,
Couchée dans la paille, dorénavant, tu seras.
On ne peut pas « être et avoir été »,
La chef : c’était l’été dernier,
Tant que tu feras des œufs,
Et c’est bien ça que l’on veut,
Tant que productive, ça ira,
On ne sonnera pas le glas !

a bas la hierarchie - poulailler partagé - 01-03-2017
a bas la hierarchie – poulailler partagé – 01-03-2017
je suis le chef - Jardin DZprod du Loucascarelet - 01 mars 2017
je suis le chef – Jardin DZprod du Loucascarelet – 01 mars 2017
Arbres & Arbustes ornementaux (Au jardin de DZprod), Ecophyto2018_pesticides, Outils partagés (Prêt associatif), Pages de liens - conseils - en savoir plus.

Comparatif de 4 cicatrisants pour plaie de taille (arbres & arbustes).

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Un comparatif de 4 cicatrisants pour plaie de taille (arbres & arbustes).

Comparatif cicatrisant des plaies de taille des arbres et arbustes - DZprod Jardin
Comparatif cicatrisant des plaies de taille des arbres et arbustes – DZprod Jardin

Le test compare 2 cicatrisants à base de goudron de pin de Norvège : Ce sont tous deux des produits naturels dérivés de résines terpéniques carboxylées.

  •   Goudron de pin Marque SOLABIOL : s’applique au pinceau (on doit ensuite nettoyer le pinceau, pourrir  un chiffon puis ensuite le jeter !). Il a le désavantage de n’être pas assez fluide en hiver (je dois le chauffer au pistolet thermique pour le rendre plus visqueux, lors de taille hivernale de mes fruitiers !!!) et il est trop coulant l’été (lorsque je dois protéger rapidement les plaies accidentelles). Il est souvent arrivé de salir irréversiblement mes vêtements et amener du goudron jusque sur le sièges de mon mon véhicule ! Mes chats et ma femme veulent que je me débarrasse de ce produit….
  • Le second produit de la marque ALGOFLASH NATURASOL, propose un embout pulvérisateur et est sous pression. Pas de coulures !!! Une micro-push suffit ! Rapidité d’utilisation. Pas de nettoyage après utilisation. Rapide, simple, efficace, cet aérosol !

Le test compare également 2 cicatrisants de style pâte ou mastic :

  • Le célèbre mastic « PELTON » s’applique au pinceau. Il a la fâcheuse caractéristique de bousiller le pinceau que l’on utilise pour l’application (même si on prend soin de bien nettoyer le pinceau, il reste une petite quantité de produit qui en séchant agglutine les poils et les rendent durs comme de la pierre. Il est alors difficile de récupérer le pinceau pour un emploi ultérieur similaire…). Le mastic tient trop longtemps sur la plaie. J’ai souvent du cureter le mastic en voyant le bourrelet cicatriciel avoir du mal à  refermer la plaie !!!
  • Le produit chez ALGOFLASH, « Lac BALSAM » fait moins mastic… Il s’applique très facilement avec son pinceau gros diamètre incorporé !!! Sa composition chimique en fait un produit qui favorisera le bourrelet cicatriciel de se former, évitant le dessèchement de la plaie en le protégeant également de l’humidité et donc des maladies cryptogamiques.

Les produits de la gamme Algoflash se démarquent par leur praticité d’emploi laissant les produits à appliquer au pinceau bien plus salissants.

Le goudron de pin en bombe s’applique en un clin d’œil ! Le cicatrisant « Lac Balsam » {marque déposée de Frunol Delica en Allemagne qui a été rachetée par Compo SAS (Algoflash)} ne durcit pas autant que le mastic cicatrisant « Pelton » laissant le bourrelet cicatriciel se refermer sur la plaie facilement.
Réponse Flash : le gagnant du test comparatif : ALGOFLASH !

L’association DZprod Jardin et la Jarre à Rochefort du Gard peuvent vous donner un peu de produit si vous avez malencontreusement abimer un de vos arbres.

Par contre, si vous possédez des fruitiers, il vous faudra un jour ou l’autre acheter un de ces produits cicatriciels conseillés… pour la taille d’hiver ou la taille en vert.

Evolution chronologique d'un jardin d'un particulier et de jardins partagés associatifs (Asso LA JARRE ÉCOCITOYENNE) à Rochefort du Gard.

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