Extractions déjà testées les années précédentes :
- Extracteur de jus (en phase vapeur) avec le Japy’Fruit,
- Extraction mécanique par pressage (en utilisant de mixeur plongeur et des vieux bas filés (collant en nylon) de Sandy,
- Extraction mécanique : mixeur plongeur puis passoire en inox à maillage fin (avec utilisation de la maryse).
- Cette année : Extraction de jus avec l’extracteur Huron 1000.
http://dzprod.david.free.fr/SPIP/article.php3?id_article=26
http://dzprod.david.free.fr/SPIP/article.php3?id_article=55
Avec l’extracteur de jus Huron, le travail est moins laborieux cette année.
3 Seaux de mûres donnent un seau de pépins (résidus solides de l’extracteur, il sera destiné aux poules….) et 3,2 litres de jus.
J’ai trouvé un peu de sureau. C’est de plus en plus rare dans la région…