Le lendemain de Noël, on se repose et on mange léger !
Une salade du jardin de fin d’année pour montrer que le jardin produit et fournie à manger même en hiver. Aujourd’hui mon petit potager me donne 2/3 des repas faits maison. Une réelle économie qui se concrétise enfin après près de trois ans d’effort… J’espère qu’en 2017, 100% des légumes viendrons du jardin et que le surplus de production sera repartis entre les membres du groupe.
Avec 2 ou 3 légumes on peut composé une salade intéressante (un exemple en image) :
- Laitue Batavia Gloire du Dauphiné, du bac Eychenne,
- une feuille de laitue Val d’Orge, du Bac Eychenne,
- Radis Misato, bande B, jardin du Loucascarelet,
- persil plat, bac Eychenne.
