Depuis 2011 plusieurs tailles d’éclaircissements ont été faites sur cet olivier. Cette année, on veut pouvoir circuler autour de l’arbre sans avoir à faire une détour ni avoir à se baisser. Le but sera d’utiliser les segments imitation pierre mis de côté depuis juin 2016 afin de réaliser un tour d’arbre…
Les deux vidéos ci-dessous présentent :
Vidéo 1 : la taille des 2 charpentières et une rétrospective de la vie de cet olivier, (observation d’un chancre sur le tronc naissant en fin de vidéo)
Taille de l’olivier devant la maison depuis 2011 jusqu’à 2019 !
NB : Dans cette vidéo, on parle de passer un cicatrisant après les taille de coupe…. l’olivier n’en a pas vraiment besoin… on espère ainsi limiter la prolifération du chancre trouvé sur quelques branches ainsi que sur les lauriers roses juste à coté
Vidéo 2 : la mise en place du tour d’arbre et le stabilisation de gravier à son pied… avec que de la récup !
L’an dernier, en 2017, nous avions pressée une huile de super qualité : En effet, c’était une fastueuse année en terme quantitatif et qualitatif (été caniculaire qui a réduit le nombre de mouche de l’olive adulte). Cette année, 2018, l’absence d’hiver rigoureux, un peu d’humidité quand il ne fallait pas et autres facteurs… feront une huile d’olive, un moins bon millésime.
A Savoir : Toute les années, on retrouve dans les paniers de récolte, des olives piquées, c’est inévitable… Que l’on place des pièges, que l’on traite… il y a toujours une pression plus ou moins forte de la mouche de l’olive.
POURQUOI CET ARTICLE ?
Ceux qui n’ont jamais cueilli d’olive dans le but des les amener au moulin, n’ont jamais eu la surprenante expérience de voir des larves de mouche de l’olive. La vidéo ci-dessous va donc en surprendre plus d’un !!!
NOTA BENE : La larve dans le fruit se développe. Une fois tombée au sol (le fait d’avoir une larve dans le fruit accélère d’ailleurs la chute des olives), la larve ressent que le fruit est inerte : c’est le signal pour sortir et trouver refuge dans les premiers centimètres de terre, sous l’arbre. C’est ainsi, sous forme de pupe qu’elle passera l’hiver pour se métamorphoser dès février de l’année suivante…
IL Y A DONC TOUJOURS DES OLIVES PIQUÉES amenées au moulin : C’est normal & NATUREL. Par contre plus la proportion d’olive est piquée, plus la qualité de l’huile en sera impactée : En mettant la pulpe de l’olive au contact de l’air et des déjections de la larve, les dégâts de mouche conduisent à une altération de la qualité de l’huile, facilement détectable au goût et par une augmentation de l’acidité, de l’indice de peroxyde et du K 232.
J’ai beaucoup de chance que l’on puisse m’accueillir comme cela : apprendre la taille des oliviers avec les savoirs et savoir-faire d’un professionnelle de la taille !
En effet, j’ai été convié par Mme Nathalie Serrano qui travaille pour un propriétaire-récoltant Marc RENART, possédant près de 4000 arbres (domaine La Font de Jean Blanc).
Remerciements donc à Nathalie Serrano qui a la double casquette :
de s’occuper des arbres en production du Domaine oléicole en Agriculture Biologique, de Marc RENART (producteur d’olives du domaine La Font de Jean Blanc, sur 9 communes situées entre Castillon du Gard et Sanilhac en passant par Collias (lieu du Tournage),
mais aussi de la fabrication de l’huile au Moulin à huile d’Uzès pour P RICHARD, (producteur d’huile et actuel propriétaire du moulin d’Uzès).
J’espère avoir améliorer “les bonnes pratiques ” de la taille de l’olivier afin d’en faire profiter mes adhérents au sein de l’association la Jarre écocitoyenne de Rochefort du Gard.
Le lieu de rencontre à Collias où j’étais convié, une rencontre en plein champs , jeudi 29/03/2018 à 14h :
Certes, je sais que des formations peuvent être dispensées par l’Afidol et que des cours de taille de l’olivier sont souvent programmées dans certaines coopératives agricoles ou moulins à huile des environs… mais là, j’ai eu le privilège et la chance d’avoir un formateur rien que pour moi !
Vidéo présentant ce moment passé dans les champs après un petit cours sur la taille et la conduite des oliviers : Le 29/03/2018, à voir absoluement en écoutant la chanson des wriggles : Julie la petite olive !
Plus d’info concernant les OUTILS EN PRÊT POUR RÉALISER SA RÉCOLTE DES OLIVES, la possibilité de faire DON DE SES OLIVES mais aussi laisser réaliser la taille de fructification de ses oliviers à l’association la JARRE ÉCOCITOYENNE de Rochefort du Gard (voir sur le site de l’association)
Oui, grâce à l’association La JARRE Écocitoyenne, Rochefort du Gard se dote de son huile d’olive Bio ! (Commande possible ICI)
Huile Olive de Rochefort du Gard – association la JARRE ecocitoyenne – 10-2017
La première semaine de récolte sur les arbres des adhérents a donné 29Kg d’olive, soit 4,3 litres d’huile d’olive.
Prévision achat – récolte des olives – association la jarre écocitoyenne – 2017
La deuxième semaine (arbres communaux et de particuliers tous non traités) la récolte de 109Kg a donné 20 litres.
Collecte des olives communales – association la jarre écocitoyenne – novembre 2017
Les olives n’ont pas été mises dans un pot commun (palox de 350KG). Le moulin de Romanou à Théziers propose de presser ses propres olives pour obtenir sa propre huile, dès 100Kg de récolte. Le but de l’association est atteint : nous avons obtenu notre propre huile que l’on peut considérer BIO !
L’huile est en vente au profit de l’association afin de pourvoir aux achats de filet, panier de récoltes ventraux et autres peignes pour faciliter la récolte… Mutualisons les outils de récolte, créons un pot commun et produisons une huile Bio Rochefortaise… ensemble !
Devant l’engouement de l’huile d’olive communale, La JARRE Écocitoyenne a instauré une pré-vente, afin de répondre aux attentes de chacun.
04/04/2021 : Relevé de prix concernant le phosphate diammonique.
Utilisation
Quantité
Prix
Nombre de Piège
Nombre d’arbre (4piège/an)Mai-Juillet-Septembre-
1
1 Arbre
4 sachets de 40g
9€95
4
1
2
Voisinage
Sachet de 1,5 Kg
13€80
30
De 6 à 10 arbres
3
Inter-associative
Seau de 5 Kg
28€
100
De 20 à 60 arbres
4
Inter-communale
Seau de 25 Kg
97€98
500
Environ 150 arbres
Usage pour 1 arbre / an / adhérent
Usage pour traiter les olivier de la rue : 1,5 Kg : 13€80 (soit 18€70 / Kg) : Environ 30 pièges (le but étant de produire 100Kg et de créer la cuvée “du Pébrier” hyperlocale !
Usage Inter-associative (pour répondre au besoin de l’ensemble des adhérents. 5Kg : 28€ (soit 5€6 / Kg) : Environ 100 pièges
Usage inter-communale (pour répondre aux besoins de l’ensemble des Rochefortais : 25 Kg : 97€98 ( soit 3€92 / Kg) : Environ 500 pièges. (campagne sur les réseaux sociaux et vente dominicale) Vente à 2 euros le piège comprenant une bouteille avec 2 doses (soit 300 bouteilles avec 80g pour un litre d’eau et 300 bouteilles convertis en pièges (trouée de 4 à 5 trous de 4mm de diamètre + bande jaune + ficelle accrochée au bouchon + manu-faction (lors d’un atelier dédié) : 2€ le lot (piège + bouteille contenant le produit (80g/l)
La CAPL Remoulins
2017 : Vous voulez faire des olives de bouche mais vos arbres ont toujours eu tendance à produire des olives piquées par la mouche de l’olive… Cet article propose des solutions pour lutter biologiquement contre la mouche de l’olive.
La solution la meilleure est la synergie d’action du piège PDA (piège OLIPE) et de l’attraction d’une capsule de phéromone et une pulvérisation d’une argile au kaolin.
Vu le cycle de la mouche (3 à 4 générations par an), la lutte est à renouveler toute au long du stade de développement de l’olive (de juin à Octobre).
Le Piège OLIPE : Photo – lien wikipédia -coût faible – DIY & RRR – à base de PDA, sel d’ammonium phosphorique (prévoir 1kg de sel pour traiter tout le quartier, 5 pièges, 120 à 150g par piège / an, renouvellement tous les mois, 35g par piège / mois (pour 3/4 de litre H2O dans la bouteille RRR de 1,5l ). Achat en coopérative agricole ou au moulin. (voir avec cave castelas? & Soulier Éric)
Le piège à phéromone : coût important (achat en jardinerie à botanic®) car à renouveller également dans la saison mais il est interessant à en mettre un pour observer le début de l’attaque des mouches…
Pulvérisation de poudre de silicate d’aluminium (kaolin) ou argile blanche calcinée : (NB marche aussi pour lutter contre le carpocapse de la cerise et la psylle du poirier, prunier, pommier !) Voir site Ephytia. Mettre un masque FFP2 (poudre), appliquer par vent faible. Traitement à renouveler chaque 1 à 3 semaine (voir dose, application, pulvé etc… 30€/5kg…). NB : Le kaolin est un produit foliaire utilisé contre les coups de soleil aux vergers des agrumes (cela aurait fait du bien doublement à mon poirier William cet été 2017 !!!)
Cet article est un lien vers le site de l’association La J.A.R.R.E à Rochefort du Gard concernant l’optimisation des récoltes des olives sur la commune.
En effet l’association la JARRE a reçu l’autorisation officielle de pouvoir récolter les olives sur le domaine municipal de la commune de Rochefort du Gard.
Pour participer aux récoltes : Tél DavidZ : 09.52.17.44.69 ou 06.52.33.89.70
Lancement de la récolte des olives – association la jarre – Rochefort du Gard
Le lien ci-dessous permet aux adhérents désireux de participer à la collecte des olives d’ajouter facilement cet événement à leur Google Agenda :
Récolte 2017 des olives à Rochefort du Gard – association la jarre écocitoyenne
Mutualisation d’outils pour la récolte :
peigne à olives
filet à olives 6m par 6m avec ouverture centrale,
sauts, kajo®, panier de récolte abdominal, etc…
Idées à mettre en place :
communication à mettre en place sur l’évenement “collecte communale par le biais de facebook, visuel double A3 kakemono et affichage public via les panneaux dédiés aux associations (cf service des associations),
liste des adhérents possédant des oliviers et qui cherche de l’aide pour la cueillette,
liste des Rochefortais possédant un olivier et qui ne procèdent généralement pas à la cueillette (don des olives ou conditions à mettre en place par un accord papier)
Répertoire géolocalisé GOOGLEMAP des oliviers de la commune dont l’association à l’autorisation de valoriser (valorisation du patrimoine non-exploité, lutte anti-gaspil)
Liste des Moulins avec les conditions et coût de trituration mécanique,
Édition d’un rapport d’activité et diffusion (Mairie, adhérents, facebook, web et Presse locale)
Liens vers des sites pour faire ses OLIVES DE BOUCHE :
NB : L’année prochaine, glaner les olives vertes dès le mois de septembre afin de confectionner les olives vertes de bouche. Les olives noires sont d’avantage attaquées par la mouche de l’olive dont 5 génération peuvent se succéder dans la saison ! Ainsi dès la floraison, il faudra disposer des pièges à mouches (PDA : un sel d’ammoniac NH3 et d’acide phosphorique H3PO4 : phosphate diammonique, (NH4)2HPO4) et pulvériser à l’argile kaolinique (taille 10mm). Cf site de l’Afidol (organisme qui prend d’ailleurs 0.14€/Kg de taxe au moulin).
Au 24/10/2017 : Une première récolte de 8 arbres (3 au Loucascarelet, 1 au n°1 allée du Pébrier, 3 au n°2 allée du Pébrier et 1 au n°7 allée du Pébrier) : 29Kg apportés au moulin de ROMANOU à THÉZIERS (Itinéraire GOOGLEMAP)
Cet Olivier devant la maison est le seul coin d’ombre issu du végétal.
Une taille pour dégrossir faite en 2011 par mes soins. Une taille de forme faite M Gandon. Essai de lier les branches ensemble pour éviter les cassures lors de grands vents (par Sandy)
Au 20/11/2014 : Traitement d’hiver au blanc arboricole
Traitement olivier au blanc arboricole au 20-11-2014Traitement olivier au blanc arboricole au 20-11-2014
Au 09/12/2014 : Une grosse taille de forme (après celle réalisée par les “jardins du Castelas” et M. Gandon). Le but est double :
Réorganiser l’aspect général de l’arbre en orientant les branches charpentières,
Eliminer toutes les branches abîmées (Trop touffu et en plein vent ; les branches se cognent les unes aux autres et se desquament… L’enveloppe externe se détériore et les maladies s’y engouffrent…). Ces branches malades ou en vue de l’être sont éliminées afin de favoriser la pousse de nouvelles branches en pleine santé.
Taille de forme Olivier devant la maison au 09-12-2014
En espérant que la taille faite trop tôt (et certainement trop radicale), n’affaiblisse pas cet olivier. C’est le seul arbre qui est resté en place depuis l’achat de la maison !!!
Nota Bene : Le blanc arboricole est bien écaillé. Beaucoup de pluies ces 4 dernières semaines (inhabituelles et cévenoles). Attendre un mois de plus l’année prochaine pour traiter les arbres…
Au 26/11/2015 : Taille d’une charpentière et application d blanc arboricole.
Élagage d’une charpentière – DZprod Jardin – 26 novembre 2015Olivier au blanc arboricole – DZprod Jardin – 26 novembre 2015
Une vingtaine de graines de capucine et 5 à 6 ipomées ont été semées au pieds de l’olivier transplanté.
Ipomée Kniola pourpre
Capucine St Clements
Ipomée : pour décorer l’olivier d’une plante grimpante. L’année dernière les ipomées au niveau de l’olivier offraient un décors magnifique. Je réitère cette année.
Capucine : Aide à la lutte biologique. Les capucines attirent les pucerons et autres insectes piqueurs-suceurs. Elles se sacrifient au profil du jardinier.
Le pied de l’olivier transplanté au 07/05/2014 : Jour du Semis.
Au 05/09/2014 : Les ipomées au pieds de l’arbre sont guidées gràce à un treillis improvisé d’un bout de grillage en nid de poule et de trois petits bout de bambou. Les sédums se portent assez bien pour fleurir… (c’est peut-être ironique car peut-être que les sédum se sentent mal, assez mal pour qu’un pic d’hormone désinhibe la non production de fleur ?…. Je me renseigne sur le Net :
Ipomée et olivier transplanté au 05-06-2014
Ipomée guidée sur treillis improvisé au 05-06-2014
Déjà sur place lors de l’achat de la maison. J’ai fait transplanté l’olivier depuis l’angle avant gauche de la maison à l’angle arrière droit. C’est le paysagiste “Jardin du Castelas” , M. Gandon qui a fait le travail. Je pense que le trou de plantation n’a pas été creusé suffisamment : Début 2014, l’arbre fait toujours un peu la gueule.
Olivier Transplanté au 08-03-2013
Travaux au 19-01-2014
Plantation au pieds de capucines et d’ipomées :
Semis Capucine et Ipomée au 06-05-2014
Ipomée et Sedum _26-06-2014
Ipomée tour olivier transplanté au 04-08-2014
Au 20/11/2014 : Traitement d’hiver de l’olivier transplanté au blanc arboricole.
Traitement hiver olivier transplanté au blanc arboricole au 20-11-2014
Traitement olivier transplanté au blanc arboricole au 20-11-2014
Evolution chronologique d'un jardin d'un particulier et de jardins partagés associatifs (Asso LA JARRE ÉCOCITOYENNE) à Rochefort du Gard.
