J’adore une assiette décorée d’une salade fraîche du jour.
On peut jouer sur la couleur en ajoutant des tomates, quelques fils de carottes rappées, etc…
On peut jouer sur la texture : salade craquante, petits cornichons en saumure du jardin…
Plus rare : jouer sur le goût de la verdure. Là, les industriels nous ont facilité la vie en proposant des salades composées en sachet sous atmosphère azotée… En ce qui me concerne : mon jardin me le rend bien !
J’adore les épinards frais : quelques feuilles agrémentent mes salades d’hiver et de printemps.
DZprod – Salade fleur de courgette du 08-07-2015
Salade de crudités – DZprod Jardin – 31 juillet 2016
Salade carotte orange concombre betterave avant assaisonnement 18-04-2015
Laitue d’hiver semis : 04/11/2013, sous tunnel
Salade endive-emmental et fève du 08-05-2015
Grand rectangle – laitues sous tunnel modulO – épinard – rhubarbe – 09-20-2018
Salade laitue – graines germées en gros plan – 15-04-2015
Salade fleur de courgette du 08-07-2015
Salade de tomate et médaillon de concombre – DZprod Jardin – 11 juillet 2015
Salade du 06-08-2014
Une salade 0% carbone – DZprod Jardin – 10 mai 2016
le petit Kajo pour la récolte du jour – 09-02-2018
Salade et épinards plein le Kajo® de Lise – DZprod Jardin du Loucastarelet
