J’adore une assiette décorée d’une salade fraîche du jour.
On peut jouer sur la couleur en ajoutant des tomates, quelques fils de carottes rappées, etc…
On peut jouer sur la texture : salade craquante, petits cornichons en saumure du jardin…
Plus rare : jouer sur le goût de la verdure. Là, les industriels nous ont facilité la vie en proposant des salades composées en sachet sous atmosphère azotée… En ce qui me concerne : mon jardin me le rend bien !
J’adore les épinards frais : quelques feuilles agrémentent mes salades d’hiver et de printemps.
Salade carotte orange concombre betterave avant assaisonnement 18-04-2015
Macro Salade Fève et fleur de bourrache – DZprod Jardin – 10 juin 2016
le petit Kajo pour la récolte du jour – 09-02-2018
Grand rectangle – laitues sous tunnel modulO – épinard – rhubarbe – 09-20-2018
Salade DZprod Tomate Basiilic et Figue 26-06-2015
Récolte au petit kajo pour une salade du jour – 09-02-2018 – DZprod Jardin
Une salade 0% carbone – DZprod Jardin – 10 mai 2016
Salade de pourpier du premier mai 01-05-2015
Salade de crudités – DZprod Jardin – 31 juillet 2016
Salade laitue – graines germées en gros plan – 15-04-2015
Salade endive-emmental et fève du 08-05-2015
La récolte de salade – DZprod Jardin – 14 mars 2016
