Achat en Mars 2015.

La sarriette est une plante annuelle, buissonnante, de 25cm de hauteur. Les feuilles sont étroites, très odorantes, à tiges dressées. Culture possible en pots ou jardinière, sur terrasses ou balcons. La sarriette s’accommode de tout type de sol à bonne exposition. Le semis se fait de mai, en pleine terre, en lignes distantes de 20cm. Éclaircir pour laisser 20cm de distance entre les plants. Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers. Récolte : à partir de juin jusqu’aux gelées.

La sarriette sur Wikipédia.

Il existe une variété de Sarriette un peu plus rustique et parfumée que la sariette commune, c’est la sarriette Vivace (voir fiche)

Phytothérapie : (cf ISBN 2-603-00952-4) Elle soigne les rhumes La puissance antivirale de la sarriette fait d’elle une plante de choix contre toutes les infections respiratoires. Elle est aussi intéressante en prévention car, outre sa couverture antiseptique, elle offre une bonne protection immunitaire.

Si certains phytothérapeutes la prescrivent en huile essentielle en cas de bronchites chroniques, c’est toujours en seconde intention et avec suivi médical.

Elle lutte contre la fatigue et le stress. Les phénols, comme le carvacrol et le thymol, augmentent la production de corticosurrénales, dont le taux de cortisol, qui permet de réguler la fatigue, le stress, le système immunitaire. “Si les scientifiques n’ont pas encore réussi à clairement identifier leur mécanisme d’action, explique Franck Dubus, l’usage traditionnel a confirmé leur efficacité.” La sarriette est par ailleurs un bon antioxydant qui limite le stress oxydatif au niveau du système nerveux et par là même le protège efficacement.

Suivi du premier essai dans le jardin :