Dans le temps, on séchait les quetsches doucement dans le four à bois…. Aujourd’hui, on peut les faire sécher au déshydrateur. Pour les utiliser ensuite, il fallait les réhydratées… (cf vidéo des « carnet de julie », pour le fun)
Lorsque la récolte est importante, on peut faire des confitures, congeler quelques kilos mais aussi les conserver en bocaux dans leur jus…
Cette article se veut proposer une solution rapide pour conserver rapido quelques kilos… sans prendre de la place dans le congélo… sans travail fastidieux (pas de sirop à préparer).
La vidéo ci-dessous donne quelques astuces pour le dénoyautage et la mise en cocotte des bocaux : Utiliser une paire de ciseaux en coupant le quetsche de biais et le noyau sera extrait sans effort ! Utiliser des chiffons dans le fond et entre les bocaux évite les chocs lors de la stérilisation…
La conservation rapide et simple : Stérilisation rapide dans la cocotte minute.
Dans cette vidéo ci-dessous, le pot est gros : laisser alors une vingtaine de minute après le sifflement de la cocotte. Sinon, dans de petits pots : arrêtez la cocotte dès le sifflement puis laisser reposer jusqu’à refroidissement.
Capsule phéromone Algoflash Naturasol et carpocapse mâle – 24-04-2017
Mes jeunes fruitiers vont réellement entrer en production cet année. Pour ne pas compromettre la véritable première récolte, j’utilise des pièges à phéromones. C’est d’une part pour mieux connaitre, et étudier les insectes et d’autre part pour limiter les accouplements des insectes et donc éviter que trop de larves ne soient déposés sur les feuilles et les fruits. Cela va dans le sens de la non utilisation des pesticides pour un jardinage au naturel !
Ver des prunes, mirabelles et quetsches : Carpocapse (Cydia funebrana),
Piège à phéromone – ver des prunes mirabelles et quetsches – carpocapse – DZprod JardinPiège à phéromone prunier Algoflash Naturasol – carpocapse – cydia funebrana mâle – 24-04-2017
Ver des pommes et des poires : Carpocapse (Cydia pomonella),
Disque de piège à phéromone Algoflash Naturasol -cerisier-24-04-2017
Il est bien indiqué sur le paquet « Afin que les mâles soient piégés, le piège ne doit pas être installé directement dans l’arbre à protéger mais à proximité ou dans un arbre voisin »
Durée de l’exhalation des phéromones : jusqu’à 6 semaines.
Positionner le piège à hauteur d’homme pour visuellement controler facilement le piègage.
Je conserve les pièges non utilisés, emballés dans du cellophane au réfrigérateur. Ainsi, ils conservent, au mieux, leur plein pouvoir… d’attraction sexuelle !!!
Garder les pièges à phéromone au réfrigérateur
Nota bene : En fin de saison (juillet/août), les larves se réfugient dans les cavités du tronc pour hiverner. J’utilise alors un pinceau, à l’automne, et badigeonne les charpentières de chaux style « Blanc arboricole » (voir l’article à ce sujet).
Prunier_Quetsche_Alsace Achat le 12/11/2013Prunier_Mirabelle de Nancy Achat le 12/11/2013
Pruniers demi-tige en racine nue (R059789)
Achat le 12/11/2013 ; (35,50€, -20% : 28,40€/unité)
Garantie 1 an jusqu’au 12/11/2014.
Apporter de l’engrais organique au printemps et à l’automne.
La taille se réalise à la fin de l’été ou au début de l’automne.
Mastiquer les coupes avec un cicatrisant.
J’ai fait la taille de forme en janvier 2014 et bien sur j’ai mastiqué les plaies avec du Pelton. Les racines n’ont pas été pralinées mais une attention particulière a été apportée à la qualité de la terre de plantation et la grosseur et profondeur de décaissage du trou de plantation.
Les tuteurs sont fraisés et chanfreiné (4€/unité)
Les 2 Pruniers Le 13/11/2013Les deux pruniers au 02-04-2014
Au bout de quatre mois, les feuilles ont commencé à bruler (une maladie ? un engrais trop concentré lors de l’amendement de la terre de plantation ? C’était pourtant un conseil de plantation, j’avais pourtant peu doser la chose….) A voir….
Les pruniers au 23/07/2014 : Avec les travaux de terrassement, le tas de sable à ses pieds, la préparation de béton et le nettoyage des outils de chantier, l’eau qu’ont reçu les pruniers était lourde en éléments basique (chaux hydraulique du ciment). J’aurais pensé qu’ils fassent la gueule un peu plus mais ils tiennent bon.
Les pruniers au 23-07-2014
Au 08/08/2014 : Amendement de compost et embellissement du tour d’arbre par la mise en place d’un pourtour esthétique. Ce genre d’appareillage est surtout pratique lors de la tonte du Gazon. En ce qui me concerne, je trouve pratique le fait de pouvoir disposer du compost dans le centre du tour d’arbre. Cela sert à la fois de paillage comme d’amendement. 5€ soldé à la place de 39.95€ lors des solde d’été dans ma Jardinerie préférée !
Amendement et protection des pruniers au 08-08-2014Changement de composteur au 08-08-2014Prunier amendé le 08-08-2014
Au 08/08/2014 : Protection / paillage / abri à insectes
Amendement prunier au 08-08-2014
Au 02/11/2014 : Les pruniers vont fêter leur 1 an en place.
Pruniers au 02-11-2014
Au 20/11/2014 : Traitement au blanc arboricole des deux pruniers
Traitement au blanc arboricole des deux pruniers au 20-11-2014
Pruniers au 08/07/2015 : Les pruniers sont en place depuis 1 an 8mois (Achat le 12/11/2013).
Pruniers au 08-07-2015
Le 08/09/2015 : Première petite récolte. Une dizaine de mirabelle et une seule Quetsche.
Première récolte – Prunier – DZprod Jardin – 08 septembre 2015
Saison 2016 : Les premières prunes…. Les mirabelles ont tendance à tomber avec le vent. Les Quetsches tiennent mieux au vent. La récolte m’a permis de faire deux tartes et un sorbet ! Vivement l’année prochaine pour une première vraie récolte !!!
dosse-quetch-dzprod-jardin-29-septembre-2016
Début octobre 2016 : Vérification des liens sur les charpentières. Certaines attaches métalliques étaient rentrées dans le bois. Étonnant: les branches scarifiées sont plus grosses…
Un tuteur fraisé et chanfreiné en pin dure 3 ans (celui des Quetsche s’est rompu à la base), mieux vaut-il investir dans du tuteur en châtaigner !!!
Janvier 2017 : 2 tuteurs en châtaigner et une planche transverse maintiennent chaque pruniers.
Février 2017 : Les charpentières sont arquées vers le bas par des liens et des poids (briques réfractaires de récup).
Mars 2017 : des bandes de glu sont posés sur chaque tuteurs et sur le tronc à 80cm de haut.
Le 15/03/2017 : Le mirabellier entre en fleur 1 mois avant le prunier à Quetsches. (cf Vidéo ci-dessous)
Au 24/04/2017 : Les millions de fleurs du mirabellier n’ont pas toutes été fécondées. Beaucoup se momifient en noircissant, d’autres se flétrissent, deviennent jaune pâle et tombent au sol. Celles qui donneront un fruit verdissent et grossissent (1/10ième uniquement !!!).
Depuis une dizaine de jours, un piège à phéromone, spécial prunier, aidera à la protection des seuls fruits restant, en engluant les carpocapses « cydia funebrana » mâles : Ponte limitée, donc moins de vers dans les fruits !!! On espère.
Piège à phéromone – ver des prunes mirabelles et quetsches – carpocapse – DZprod Jardin
NB : Presque plus de feuilles sur le mirabellier alors que les quetsches sont intactes ? Les feuilles se recroquevillent (pucerons)
larve de coccinelle sur prunier malade -24-04-2017Mirabelle 24-04-2017, Noires et jaunes HS, Vertes OK
