Les haricots Moncayo sont plats. Ils mouillent un lit de salade. Gardez les assiettes au frais avant de servir : l’effet rafraichissant de cette salade en sera renforcée !
Provenance et composition de la salade Bio :
- Haricot Nain MONCAYO Mangetout (Bande C du Jardin du Loucastarelet),
- Tomate cerise rouge, (Bande A du Jardin du Loucastarelet),
- Patate Linzer Delikatess (pomme de terre en canalisation),
- Oignons blancs de Vaugirard, (Bac Edika’s portail)
- Ciboulette fine danoise (Bac Entrée)
Seul, le lit de salade de Batavia rouge vient du commerce…
Assaisonnement : Huile d’olive à la tomate, sel de céleri, poivre du moulin, ail en poudre et des graines de lin broyées.